Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
8
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 26-02-2011
modificata: 28-02-2023
Ingredienti
Linzertorte
- 3 tuorli
- 220 g farina 00
- 150 g zucchero
- 120 g burro
- 70 g mandorle
- 1 cucchiaino cannella
- 1/2 cucchiaino noce moscata
- 3 cucchiai Rum
- 1 limone, solo la scorza
- 1 pizzico sale
- 220 g Lamponi
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Rockstar Anna -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale le mandorle,5 colpi di turbo e mettere da parte.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia del limone, polverizzare 10 sec vel.8. - Unire la farina, le mandorle, la cannella, la noce moscata e il sale, 20 sec vel 5.
- Aggiungi i tuorli, il rum e il burro a pezzetti, lavorare 30 sec. vel 3 (deve venire fuori un composto sbriciolato).
- Togli la frolla dal boccale e mettila a riposare in frigo per almeno 30 min. avvolta nella velina.
- Quindi stendere 3/4 dell'impasto tra due fogli di carta da forno, foderare una tortiera da 28 cm, bucherellare con una forchetta, farcire con la marmellata e decorare con strisce di pasta frolla residua!
- Infornare a 180° per 35-40 minuti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Maurizia 🥰
laura
Ciao, puoi utilizzare qualsiasi tipo di marmellata, alle ciliegie preferirei quella di albicocche perché più asprigna, ma è questione di gusti personali! Non preoccuparti per le stelline ☺️
laura
Complimenti per la ricetta . Volevo chiederti se, non amando particolarmente i lamponi, posso usare la marmellata di ciliegie o di albicocche
grazie
volevo mettere 5 stelle ma me da solo 1
Magat
Maurizia come sempre grazie per la fiducia e per il commento,deve essere deliziosa in questa variante esotica 😋laura
Magat
da provare! salvata
laura
risultato strepitoso e dopo qualche giorno ancora di piu.
bravissima come sempre, sei una garanzia.
Dory
laura