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Madeleines (dolcetti francesi)


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

x l' impasto

  • 100 grammi burro
  • 70 grammi miele
  • 100 grammi farina 00
  • 30 grammi zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 fialetta di aroma alle mandorle
  • 1 cucchiaio di lievito x dolci

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Nel Closed lidinserire il burro e il miele e sciogliere 4 min50°  vel2

    Inserire nel Closed lidtutti gli altri ingredienti 20 sec vel.4aumentare i secondi se fosse necessario,affinke ' il composto risulti omogeneo.

    Mettere una cucchiaiata di impasto negli appositi stampi a conchiglia precedentemente imburrati.Riempire x meta' della capienza gli stampi,xke' in cottura le maddaleine tenderanno a crescere e se troppo il composto potrebbe fuoriuscire.

    Infornare a 220° x 10 min e poi a 180° x altri 10 min sfornare e con un coltello estrarre le madelaine facendo attenzione a nn romperle.

  2. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Consiglio

Potete acquistare i tipici stampi delle "madeleine" nei negozi con articoli casalinghi.

CURIOSITA':

Le madeleine sono tipici dolcetti francesi a forma di conchiglia originari del nord-est della Francia in Lorena.Si pensa ke tali dolci risalgano al XVll sec.quando Luigi XV dopo averle assaggiate se ne innamoro' a tal punto da dargli il nome della pasticcera ke le aveva create " Madeleine Paulmier"


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • cinzia05 ha

    Creato da das il 29. dicembre 2015 - 13:23.

    cinzia05

    Buonissimeeeeeeeeeeeeeee Closed lid Cooking 7

    mi fa piacere che ti siano piaciute  


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimeeeeeeeeeeeeeee 

    Creato da cinzia05 il 23. dicembre 2015 - 20:15.

    Buonissimeeeeeeeeeeeeeee Closed lid Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non ho mai assaggiato le

    Creato da Sissibi il 24. settembre 2015 - 10:54.

    Non ho mai assaggiato le madeleine, ma sono sempre stata attratta da questi dolcetti. Non vedo l'ora di provare la ricetta!

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  • vincidari ha scritto: Ciao!

    Creato da das il 23. settembre 2015 - 21:07.

    vincidari

    Ciao! Ho lo stampo volevo provare la tua ricetta ma non ho e non trovo l'aroma alle mandorle. Con cosa posso sostituirlo? Con un aroma normale vaniglia limone.. 

    ciao Daria..puoi usare in sostituzione all'aroma di mandorla quello che preferisci saranno buone ugualmente...


    Das

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  • Ciao! Ho lo stampo volevo

    Creato da vincidari il 23. settembre 2015 - 20:24.

    Ciao! Ho lo stampo volevo provare la tua ricetta ma non ho e non trovo l'aroma alle mandorle. Con cosa posso sostituirlo? Con un aroma normale vaniglia limone.. 


    Daria dalla ridente terra del sole ha ricevuto il bimby! FANTASTICO DAVVERO!

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  • annamoraglia ha

    Creato da das il 15. settembre 2015 - 12:13.

    annamoraglia

    Eccoli qua, Das.

    Ho fatto dei mini plumcake. Sono venuti un po' troppo cotti, ma il sapore è eccezionale.

    Grazie per la ricetta Love

    grazie a te Anna..,

    x quanto riguarda la cottura bisogna regolarsi in base al proprio forno ..se è molto potente è meglio partire direttamente con i 180 gradi...x esempio il mio fornetto rispetto al forno della cucina è molto più potente...


    Das

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  • Eccoli qua, Das. Ho fatto dei

    Creato da annamoraglia il 15. settembre 2015 - 12:03.

    Eccoli qua, Das.

    Ho fatto dei mini plumcake. Sono venuti un po' troppo cotti, ma il sapore è eccezionale.

    Grazie per la ricetta Love


    Mixingbowl closed forever

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  • Grazie, Das. Oggi sono al

    Creato da annamoraglia il 13. settembre 2015 - 16:29.

    Grazie, Das. Oggi sono al mare e domani staremo via, ma senz'altro martedì ti posterò la foto tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

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  • annamoraglia ha scritto: Das,

    Creato da das il 13. settembre 2015 - 14:27.

    annamoraglia

    Das, vorrei fare questi dolcetti. Ma la quantità di lievito è un cucchiaio o un cucchiaino? 

    ciao tmrc_emoticons.)

    È un cucchiaio di lievito in polvere vanigliato


    Das

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  • Das, vorrei fare questi

    Creato da annamoraglia il 13. settembre 2015 - 11:20.

    Das, vorrei fare questi dolcetti. Ma la quantità di lievito è un cucchiaio o un cucchiaino? 


    Mixingbowl closed forever

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  • Ah ok le mie sono in

    Creato da enzina.pau83 il 11. luglio 2015 - 20:13.

    Ah ok le mie sono in silicone...il problema è solo il forno da regolare.. tmrc_emoticons.;)


    Enza 


     

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  • enzina.pau83 ha scritto: Si

    Creato da das il 11. luglio 2015 - 20:09.

    enzina.pau83

    Si usa anche negli stampi in silicone?

    nel silicone penso non ci sia bisogno x teglie in alluminio o antiaderente funziona io l'ho provato


    Das

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  • Si usa anche negli stampi in

    Creato da enzina.pau83 il 11. luglio 2015 - 20:06.

    Si usa anche negli stampi in silicone?


    Enza 


     

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  • Brava tu Enza...belle le

    Creato da das il 11. luglio 2015 - 20:03.

    Brava tu Enza...belle le formine...(x ungere gli stampi la prossima volta utilizza lo staccante x teglie..la ricetta la trovi sul sito funziona..


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco qui una parte delle mie

    Creato da enzina.pau83 il 11. luglio 2015 - 19:56.

    Ecco qui una parte delle mie madeleine...c'è solo un piccolo problemino..in venti minuti ne ho fatte fuori 5!!! Big Smile l'unica cosa è che la prossima volta regolo meglio la temperatura del forno...il mio è un po' forte e qualcuna stava quasi bruciando! Brava Das...grazie!!  tmrc_emoticons.;)


    Enza 


     

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  • Magat ha scritto: Non posso

    Creato da das il 8. aprile 2015 - 19:33.

    Magat

    Non posso darti nuovamente le stelline... Ma fai conto che te ne assegno altre cinque.... tmrc_emoticons.;)...

    i rossi sono aromatizzati con l'alchermes, e gli altri hanno il cuore di Nutella ....

    ma che belli....fantastica magat...


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non posso darti nuovamente le

    Creato da Magat il 8. aprile 2015 - 19:30.

    Non posso darti nuovamente le stelline... Ma fai conto che te ne assegno altre cinque.... tmrc_emoticons.;)...

    i rossi sono aromatizzati con l'alchermes, e gli altri hanno il cuore di Nutella ....

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ClaudiaDP ha scritto: Grazie

    Creato da das il 31. marzo 2015 - 23:28.

    ClaudiaDP

    Grazie x questa magnifica ricetta. ..le ho appena sfornate e sono buonissime

    proprio ieri ho comprato lo stampo e oggi l'ho "battezzato" Big Smile

    ma grazie a te claudia x averle provate


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie x questa magnifica

    Creato da ClaudiaDP il 31. marzo 2015 - 23:26.

    Grazie x questa magnifica ricetta. ..le ho appena sfornate e sono buonissime

    proprio ieri ho comprato lo stampo e oggi l'ho "battezzato" Big Smile


    Claudia 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto: Grazie Das

    Creato da das il 31. marzo 2015 - 19:24.

    Magat

    Grazie Das di questa buonissima ricetta.... Non avevo le formine come ti avevo detto.... Ma é la sostanza che conta .. No????... Non avevo neanche la filetta di aroma mandorle e ho polverizzato direttamente 30 gr di mandorle assieme allo zucchero....!!...

    strepitosa magat,sei stata flash !! Non ti fai scoraggiare dagli ingredienti se non ne hai qualcuno..brava 


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Das di questa

    Creato da Magat il 31. marzo 2015 - 18:45.

    Grazie Das di questa buonissima ricetta.... Non avevo le formine come ti avevo detto.... Ma é la sostanza che conta .. No????... Non avevo neanche la filetta di aroma mandorle e ho polverizzato direttamente 30 gr di mandorle assieme allo zucchero....!!...

    Magat

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  • Che bontà! Ricetta salvata e

    Creato da Larella il 21. novembre 2014 - 18:33.

    Che bontà! Ricetta salvata e da provare!  Big Smile

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  • :p

    Creato da borabora il 8. settembre 2014 - 23:34.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p MMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!! che bontà


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi fa picere ke ti

    Creato da das il 8. settembre 2014 - 19:51.

    Mi fa picere ke ti piacciano!io adoro le madeleine,ho sempre comprato quelle piccoline nelle bustine,devo dire ke qsta ricetta si avvicina molto a quelle comprate tra gusto d'amaretto e miele..fammi sapere se trovi lo stampo tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D


    Das

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  • lully ha scritto: das ha

    Creato da silk2205 il 8. settembre 2014 - 19:17.

    lully

    das

    lully

    Lo stampo a conchiglia rotonda é strafighissimo!!! tmrc_emoticons.D io ho quello a forma allungata!! Dove l'hai trovato das????tmrc_emoticons.)

    lo puoi trovare nei negozi con articoli casalinghi io li ho presi li,xo' li ho visti anke nei negozi cinesi ke vendono articoli x la casa..tmrc_emoticons.;)

     

    é la prima volta che lo vedo, veramente sciccoso, bello, bello!!!tmrc_emoticons.)

    veramente bello lo stampo a conchiglia molto elegante e diverso...caccia allo stampo dai cinesi allora! e per la ricetta...mmmmh buone le madeleine tmrc_emoticons.-D proveró anche la tua ricetta appena possibile! tmrc_emoticons.-D


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • das ha scritto: lully ha

    Creato da lully il 8. settembre 2014 - 16:27.

    das

    lully

    Lo stampo a conchiglia rotonda é strafighissimo!!! tmrc_emoticons.D io ho quello a forma allungata!! Dove l'hai trovato das????tmrc_emoticons.)

    lo puoi trovare nei negozi con articoli casalinghi io li ho presi li,xo' li ho visti anke nei negozi cinesi ke vendono articoli x la casa..tmrc_emoticons.;)

     

    é la prima volta che lo vedo, veramente sciccoso, bello, bello!!!tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: Lo stampo a

    Creato da das il 8. settembre 2014 - 16:23.

    lully

    Lo stampo a conchiglia rotonda é strafighissimo!!! tmrc_emoticons.D io ho quello a forma allungata!! Dove l'hai trovato das????tmrc_emoticons.)

    lo puoi trovare nei negozi con articoli casalinghi io li ho presi li,xo' li ho visti anke nei negozi cinesi ke vendono articoli x la casa..tmrc_emoticons.;)


    Das

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  • Lo stampo a conchiglia

    Creato da lully il 8. settembre 2014 - 16:18.

    Lo stampo a conchiglia rotonda é strafighissimo!!! tmrc_emoticons.D io ho quello a forma allungata!! Dove l'hai trovato das????tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • Si anke qste hanno la

    Creato da das il 7. settembre 2014 - 22:41.

    Si anke qste hanno la gobbetta,io la foto l'ho fatta alla parte di dietro dv si vede la conchiglia..tmrc_emoticons.)


    Das

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  • ho pubblicato pure io la

    Creato da adrianaciavaglia il 7. settembre 2014 - 22:34.

    ho pubblicato pure io la ricetta delle madeleine, le adoro...ma le tue non hanno la tipica gobbetta?   tmrc_emoticons.(

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