Ingredienti
13 porzione/porzioni
per l'impasto
- 250 g latte
- 100 g zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra, in inverno
- mezzo cubetto di lievito di birra, in estate
- Buccia di un limone
- 85 g olio di semi di girasole
- 2 uova
- 500 g farina
Ripieno
- 250 g panna per dolci
- 20 g latte
- 50 g zucchero
-
6
18min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone,15 sec vel 9.Aggiungere il latte,il lievito(1/2 cubetto),1 min e 1/2 37° vel 2.
Unire l'olio,le uova,15 sec vel 5
Aggiungere la farina,impastare 1 min vel
"velocità spiga" Dividete l'impasto in pezzi da 85/90 g.
Date ad ogni pezzo la forma di un crocchè e pogiateli sulla placca del forno,precedentemente ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata.
Lasciateli lievitare per circa 2/3ore.(devono raddoppiare il volume)
Cuocere in forno caldo a 170° per 15 minuti
Spennellare con il latte e distribuire subito lo zucchero.
Raffreddati ,fare un taglio al centro e riempire con panna montata messa in un sac-à- poche
Preparazione
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Si possono conservare per due giorni senza farcire.Si possono anche congelare singolarmente e poi raggruppati.
Ricetta suggerita dal Team, un po cambiata con suggerimenti di lully
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Sbriciolata alla crema di nocciole con frolla alle nocciole
-
Sedani rigati all‘amatriciana
-
Mini plumcake
-
Crostata con farina integrale di grano saraceno e marmellata di lamponi
-
Pardulas di San Vito
-
Ciambella al latte
-
Torta di mele e yogurt (Low Carb)
-
Ciambella Cocco Mandorle (Keto)
-
BISCOTTI DA INZUPPO
-
TORTA CREMOSA CON MARMELLATA DI CILIEGIE
-
Torta di rose
-
CROSTATA DI GRANO SARACENO CON MARMELLATA DI FRAGOLE
Commenti
Aggiungi un commentoErika808:...
Erika808:
Anche a me dopo un ora non crescono. Impasto appiccicoso, faticoso da modellare. Ho diviso in 85/90 gr. Ognuno. Chissà!!!!
Ricetta veramente eccezionale, sono venuti...
Ricetta veramente eccezionale, sono venuti perfetti come quelli del forno! Grazie
Bimby anzianotto:...
Bimby anzianotto:
"velocità spiga" 
Ciao!
Velocità
Spiga
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Mi scusi a che velocità?...
Mi scusi a che velocità?...
Salve ma il passaggio spennella con latte e...
Salve ma il passaggio spennella con latte e zucchero é subito dopo la cottura o prima?grazie
Salve, qualcuno di voi ha provato a fare questa...
Salve, qualcuno di voi ha provato a fare questa ricetta con il tm5?
Grazie,fatta due volte... buonissimo
Grazie,fatta due volte... buonissimo
Giusi
Appena fatte morbidi e buonissimi. L'unica cosa...
Appena fatte morbidi e buonissimi. L'unica cosa che ho messo 200 ml di latte anziche 250... cosi l'impasto era perfettamente modellabile...... lo consiglio
Aiutooo.... Da quasi un'ora
Aiutooo.... Da quasi un'ora che le ho sistemate sulla placca del forno... Ma non lievitano!! Perché?
Ciao a tutte...vorrei provare
Ciao a tutte...vorrei provare questa ricetta...sapete dirmi con queste dosi di impasto quanti ne vengono orientativamente? ? Grazie
brava gloria sono contenta
brava gloria
sono contenta che sia riuscito tutto bene.Io per il momento non riesco a lavorare con il bimby come vorrei ;Baci
Angedima
Aggiungendo farina sono
Aggiungendo farina sono venuti buoni. Io riprovero mettendo un po' meno latte (provo con 150) e mantenendo la farina a 500 grammi. Vi farò sapere.
Ciao gloria fammi sapere come
Ciao gloria fammi sapere come procede.Proverò a rifarli nel periodo di Pasqua Nel frattempo Buona Pasquae bacioni
Angedima
Confermo che l'impasto viene
Confermo che l'impasto viene troppo colloso, è impossibile da lavorare e da estrarre dal boccale. Io ho dovuto aggiungere almeno 100 grammi di farina, però così si perde un po' il sapore dolce e probabilmente il risultato non sarà soffice come dovrebbe. Ora sono in levitazione, vedremo alla fine quando saranno pronti.
Ciao silvy,ma soprattutto
Ciao silvy,ma soprattutto Buon Natale.brava
l'importante è il risultato 
Angedima
A me l'impasto è venuto
A me l'impasto è venuto troppo colloso e impossibile da lavorare...
Ho aggiunto altri 100 g di farina...e per preparare i panetti mi sono unta le mani...
molto meglio che farlo con la farina
Ciao. :)Si .da come li
Ciao.
Si .da come li publicizzano hanno le stesse proprietà 
Baci
Angedima
si può usare un altro tipo di
si può usare un altro tipo di lievito??
tipo mastrofornaio o quelli secchi!! 
ciao gully,anche se in
ciao gully,anche se in ritardo...si, l'impasto è così
Angedima
sono piaciuti a tuttii
sono piaciuti a tuttii componenti della famiglia,il profumo è eccezionale e non riesco perfino a riempirli poichè se li stanno divorando cosi come sono. una domanda: l'impasto è cosi morbido e appiccicoso ? grazie per aver condiviso con noi
Gully
Ciao :)ho usato la 00
Ciao
ho usato la 00
Angedima
Angedima ma tu che tipo di
Angedima
ma tu che tipo di farina usi ? La doppio 00 o 0 ?
ciao
Alix
Ringraziamo anche il team che
Ringraziamo anche il team che pubblicò la ricetta
Angedima
Sono rovinata.....in famiglia
Sono rovinata.....in famiglia ora li vogliono tutti i giorni per colazione
Grazie per la tua fantastica ricetta !
Alix
Sono felice Le 5 stelline a
Sono felice
Le 5 stelline a te per essere stata intuitiva e ostinata 
Brava!!!!!!
Angedima
Angedima sono superlativi
Angedima
sono superlativi !!!!!!!!!!!
Nonostante le vicissitudini sono venuti eccezionali !!!!!!
5 super meritate stelline per te
Alix
Angedima dato che non deve
Angedima
dato che non deve essere colloso li ho reimpastati aggiungendo farina ad occhio, finché non si staccava bene dal boccake.
Forse ho fatto dei mattoncini invece di maritozzi !
Ho scaldato il forno e rimesso a lievitare.
Ti farò sapere tra poco !!!!
Alix
Buongiorno Alix69.L'impasto
Buongiorno Alix69.L'impasto nn deve essere troppo colloso , con un po' di farina riesci a modellarli.
a me non è capitato, nonostante fosse la prima volta che li provavo. Per farli lievitare mettili nel forno e aspetta ancora un oretta perchè la lievitazione dipende anche dalle condizioni climatiche.Se ti accorgi che nn è successo niente accendi il forno a temperatura minima (seza marizotti )fallo riscaldare per 10 minuti e poi rimettili a lievitare.Fammi sapere Baci
Angedima
Ciao Angedima ho fatto i
Ciao Angedima
ho fatto i maritozzi poco fa, ora sono in lievitazione.
volevo sapere se è normale che l'impasto sia estremamente colloso .
Sono sulla placca da almeno mezz'ora, ancora non crescono di volume . Anche a te succede così ?
Ti farò sapere tra un paio d'ore il risultato !
Alix
Grazie Lu Era la prima
Grazie Lu
Era la prima volta che le facevo 
Un successone !!! E non ti dico la vicina!!! Lei non ha il bimby 
Angedima
salvata!
salvata!
Lu!