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Maritozzi


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Maritozzi

  • 120 g latte
  • 100 g zucchero
  • 1 cubetto lievito
  • buccia di limone, o arancia tritata
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 2 uova
  • 500 g farina tipo 00
  • 20 g latte
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Preparazione della ricetta

  1. Nella leccarda del forno mettere della carta forno bagnata e strizzata;
  2. Versare nel boccale il latte, lo zucchero e il lievito: 1 min. e 1/2 37° vel. 2;
  3. Unire la buccia di limone, l’olio, le uova: frullare 10 sec. vel. 5;
  4. Versare la farina: 15 sec. vel. 5 poi 1 min. vel. Spiga;
  5. Infarinare la spianatoia, tirare una sfoglia di un cm. e dare la forma del maritozzo con un bicchiere;
  6. Lasciarli lievitare tutta la notte;
  7. Al mattino infornare a 160-170° per 15-20 min;
  8. Nel frattempo nel misurino mettere 20 g di latte, con un pennello, appena sfornati i maritozzi, spennellarli e distribuire subito lo zucchero.
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Commenti

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  • buonissimi :)

    Creato da danielagio il 22. giugno 2015 - 22:41.

    buonissimi tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    dani

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  • Non mi sono venuti molto

    Creato da cyfran84 il 15. marzo 2014 - 15:43.

    Non mi sono venuti molto morbidi cosa ho sbagliato? li ho fatti lievitare tutta la notte uffa....

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  • ciao Lully, Mi sono appena

    Creato da Raffa57 il 14. agosto 2013 - 17:28.

    ciao Lully,

    Mi sono appena resa conto di aver usato una confezione intera di farina  Big Smile Big Smile Big Smile  con gli stessi   ingredienti della ricetta......... Spiegato il motivo per la quale ho dovuto aggiungere altro latte!!!!!

    Cmq nonostante il pasticcio erano buonissimi  tmrc_emoticons.)

    Grazie mille ciaooooo

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  • Grazie Lully   Sei stata

    Creato da angedima il 8. agosto 2013 - 20:21.

    Grazie Lully   Big Smile

    Sei stata gentilissima.mi metterò subito al lavoro cosi che per il dopocena avrò una dolcezza da gustare con una famiglia golosa Cooking 7


    Angedima

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  • ciao Ange, il team è in

    Creato da lully il 8. agosto 2013 - 19:56.

    ciao Ange, il team è in ferie, posso aiutarti io??? i maritozzi dalle mie parti sono speciali!!! tmrc_emoticons.;)

    puoi diminuire il lievito a mezzo cubetto e seguire il procedimento della ricetta, cioè impasti, dai la forma ai maritozzi ed una sola lievitazione, solo che è moooolto caldo, quindi nn occorreranno tante ore per raddoppiare!!! tienili d'occhio o collasseranno, ok???? tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • ciao Raffa!!! ci sono 100 g

    Creato da lully il 8. agosto 2013 - 19:53.

    ciao Raffa!!!

    ci sono 100 g di olio di semi + 120 g di latte + 2 uova su 500 g di farina......nn credo servano ulteriori liquidi...hai dimenticato qualcosa per caso???? tmrc_emoticons.(


    lully


    Crazy

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  • Scusa team, ma l'impasto non

    Creato da angedima il 8. agosto 2013 - 17:32.

    Scusa team, ma l'impasto non deve lievitare e poi si tira la sfoglia ?

    E se fa caldo come ora le posso prepare di mattina e infornare nel pomeriggio?


    Angedima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao  nei periodi caldi

    Creato da angedima il 8. agosto 2013 - 17:20.

    Ciao  tmrc_emoticons.)

    nei periodi caldi ,posso mettere 1/2 cubetto di lievito? tmrc_emoticons.)

     


    Angedima

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  • Sono molto buoni ma alla

    Creato da Raffa57 il 8. agosto 2013 - 16:28.

    Sono molto buoni ma alla ricetta bisogna aggiungere un 300 gr di latte abbondante per permettere al bimby di girare!  Cooking 7

     

     

     

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  • E' come la ricetta di

    Creato da Silvix2010 il 15. aprile 2010 - 15:00.

    Cooking 7 E' come la ricetta di Diamante 400 quindi riporto lo stesso giudizio: ottimi, sono buonissimi anche farciti con la panna montata, molto meglio delle focacce alla panna delle gelaterie!!

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