Mattonella di spinaci con farcia di ricotta è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Mattonella di spinaci con farcia di ricotta

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Ingredienti

16 porzione/porzioni

Base

200 grammi spinaci baby freschi
200 grammi olio di semi
400 grammi farina
4 uova
120 grammi zucchero
1 bustina vanillina
1 bustina lievito in polvere
400 grammi acqua

Farcia

700 grammi ricotta fresca
100 grammi zucchero
100 grammi gocce di cioccolato
120 grammi di frutta mista candita
1 buccia di limone

Copertura cioccolato

200 grammi panna vegetale
200 grammi cioccolato fondente

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6

2h 20min

Preparazione 1h 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Party e feste Dessert Torte farcite da dessert

Preparazione della ricetta

Mettere nel

L'acqua, posizionare il cestello con all'interno gli spinaci lavati e asciugati, chiudere con il misurino 15m varoma v2
Togliere il cestello, versare in una ciotola e fare raffreddare 10m
Svuotare il boccale
Preparare una teglia quadrata 24x24 imburrata e infarinata, se a cerniera con carta forno alla base
Nel

mettere gli spinaci lessati e olio 20s mod frullare, tenere da parte
Senza lavare il

posizionare la farfalla, mettere uova zucchero vanillina e montare 4m v4
Aggiungere gli spinaci farina lievito 5s v3
Togliere la farfalla e versare il composto nella teglia preparata precedentemente, livellare e infornare a 170° x 30m. Raffreddare
Nel

Pulito e asciutto mettere zucchero e buccia di limone 10s v10
Unire tutti gli ingredienti 30s

v3, trasferire in una ciotola
Eliminare dalla torta il bordo intorno e tagliare in 3 strati, farcire abbondantemente 2 strati con la farcia, chiudere con l'ultimo strato della torta, tenere in frigo
Nel

pulito e asciutto mettere il cioccolato fondente 5s v8
Unire la panna 3m 60° v2
Trasferire in una ciotola e raffreddare 10m
Versare sulla superficie della torta uno strato sottile, livellare, attende qualche minuto poi fare un secondo strato, livellare. Mettere la torta in frigo 1 ora. Il restante della copertura fare raffreddare a temperatura ambiente. Mettere in sac a poche con beccuccio a stella. Riprendere la torta e tagliare 16 quadrotti, con la coperta fare le decorazioni su ogni quadrotto. Servire fredda

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Preparare la torta con farcia il giorno prima, la copertura qualche ora prima di servire

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.