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Meringata alle fragole


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Ingredienti

  • Per la meringa:
  • 160 g albumi
  • 480 g zucchero
  • un pizzico di sale
  • 7/8 gocce limone
  • 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • 500 ml panna
  • 200 gfragoline (o frutti di bosco)
  • Marmellata di fragole
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire lo zucchero nel coperchio chiuso 20 secondi vel 10, inserire la farfalla e aggiungere gli albumi con il limone, il sale e la vanillina 7 minuti vel 2 37°. Attendere qualche minuto e poi stendere in due cerchi della dimensione dello stampo sulla carta forno e su di uno ci fare deii ciuffetti decorativi,da parte fare tante piccole merighe, poi cuocere in forno a 80° per 2 ore o più. Una volta cotte e freddate mettere il primo disco in uno stampo a cerniera foderato di alluminio, poi versare sopra uno strato di marmellata alle fragole e sopra la panna montata a neve senza zucchero con dentro le fragoline e le piccole meringhe spezzettate. Ricoprire il tutto con il disco decorato e in freezer per almeno 3 ore. Forse questa ricetta è già presente nel ricettario ma poichè mi è riuscita bene volevo condividerla con tutte voi!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Al cioccolato non ho mai

    Creato da MAMMADICHICCO il 22. maggio 2012 - 22:46.

    Al cioccolato non ho mai provato ma l'ho mangiata fatta da un'amica con cioccolato fondente e granella di nocciole...goduria!!


    MammadiChicco

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  • Forno ventilato, così

    Creato da MAMMADICHICCO il 22. maggio 2012 - 22:45.

    Forno ventilato, così asciugano meglio, comunque a me non gonfiano tanto, restano così come le fai ma sono buonissime, provale!!


    MammadiChicco

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  • qualcuno ha mai provato a

    Creato da sandra 5 il 22. maggio 2012 - 19:24.

    qualcuno ha mai provato a fare la versione al cioccolato ?  A me piace da morire e visto che qui i dolci vanno alla grande......... mi preparo per la prova costume tmrc_emoticons.;)    grazie

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  • Complimenti davvero! ma il

    Creato da PACIUGHINA il 22. maggio 2012 - 16:34.

    Complimenti davvero!

    ma il forno ventilato o statico? te lo chiedo perchè a me le meringhe non escono mai come si deve!!


    Paciughina Paciughetta

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  • che bella meringa!!

    Creato da panina il 22. maggio 2012 - 16:03.

    che bella meringa!! Love

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