Ingredienti
12 porzione/porzioni
PER LA MOLLY CAKE
- 4 uova
- 259 g zucchero
- 250 g farina
- 1/2 bustina lievito
- 250 g panna fresca
PER LA CAMY CREAM
- 500 g mascarpone
- 170 g latte condensato, 170 g sono un tubetto
- 250 g panna
-
6
1h 0min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
PER LA TORTA
Inserire la farfalla, montare la panna a velocità 3/4 per circa 2 minuti e mettere da parte. Guardarla mentre si monta perchè è facile che diventi burro se viene lavorata un po' più del dovuto, considerato anche il fatto che non impiega mai lo stesso tempo per montare! Senza necessariamente lavare il boccale e sempre con la farfalla inserita montate a velocità 4 per 5 minuti le uova e lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito e lavorare per 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in una terrina e aggiungere delicatamente la panna montata in precedenza.
Infornate a 160°/170° per un'ora circa..
PER LA CREMA
inserire la farfalla e montare la panna (dopo averla tenuta 10/20 min in freezer) a velocità 3/4 per circa 2 minuti. Il tempo per montare la panna è comunque indicativo...consiglio sempre di tenere d'occhio il composto, considerato che se monta un po' più del dovuto diventa burro!!!! Mettere da parte la panna montata e versare nel boccale il mascarpone. Aggiungere il latte condensato e impostare antiorario vel. soft finchè non vedete che il composto è liscio. A questo punto versate il composto in una terrina e aggiungete delicatamente la panna montata in precedenza.
Una volta raffreddata la torta, tagliatelà a metà o in 3 strati e farcitela con la crema.
Questa torta è ottima come base per le torte con la pdz, ma è buonissima anche così con una semplice glassa al cioccolato o dello zucchero a velo.
Se la di vuole al cioccolato basta sostituire 30/40gr di farina con altrettanto cacao amaro in polvere.
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosi può avere una foto? voglio provarla!!! grazie
si può avere una foto? voglio provarla!!! grazie
Potrei diventare una brava cuoca...
Non si vede il procedimento
Non si vede il procedimento !!! :O
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