Mostaccioli morbidi è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Mostaccioli morbidi

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

50 pezzo/pezzi

Mostaccioli morbidi

500 grammi farina
160 grammi zucchero
80 grammi mandorle tostate non salate
10 grammi bicarbonato di sodio
40 grammi cacao amaro in polvere
1 Scorza d'arancia
200 grammi acqua
50 grammi miele
100 grammi succo di arancia
q.b. cannella in polvere
q.b. chiodi di garofano

Glassa

700 grammi cioccolato fondente

Decoro

100 grammi cioccolato bianco
q.b. granella di nocciole
q.b. granella di pistacchio

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6

1h 0min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Ricette facili Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per i meno giovani Biscotti

Preparazione della ricetta

Mettere nel

scorza d'arancia, zucchero, mandorle, chiodi di garofano, polverizzare 30s v10

Aggiungere tutti gli altri ingredienti 40s v5

Trasferire su pellicola, avvolgere e fare riposare 30m in frigo

Su piano di lavoro infarinato, stendere l'impasto formando un rettangolo, ricavare i rombi (io ho tagliato delle strisce di 3cm poi dei tagli trasversali)

Posizionare su teglia foderata, cuocere in forno statico preriscaldato a 180°per 15m. Sfornare e fare raffreddare.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Immergere i mostaccioli aiutandoti con una forchetta, sistemare su gratella o carta forno, fare asciugare.

Decorare con granella prima che si asciuga il cioccolato fondente o con cioccolato bianco fuso

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Rockstar Betty
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio

La glassa dei mostaccioli può variare a seconda del proprio piacimento, può essere anche di cioccolato bianco o al latte e decorare a piacere con qualsiasi granella o cocco.
A voi la scelta, spazio alle idee.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.