3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

MUFFIN ALLA MELA FONDENTE


Stampa:
4

Ingredienti

24 pezzo/pezzi

  • 80 g cioccolato, fondente (gocciole o scaglie)
  • 160 g zucchero, di canna
  • 20 g zucchero, vanigliato (o 1 bustina di vanillina)
  • 1 limone, la scorza
  • 40 g mandorle, pelate
  • 3 uova
  • 1 pizzico sale, fino
  • 150 g olio di semi, di girasole o di arachidi
  • 60 g yogurt, bianco
  • 150 g farina, di grano tenero tipo 00
  • 40 g amido di mais, (maizena) o fecola di patate
  • 40 g cacao, amaro
  • 1 bustina lievito, vanigliato per dolci
  • 200 g mele, tagliate a dadini
5

Preparazione della ricetta

    INGREDIENTI BASE
  1. ACCENDERE E FAR SCALDARE IL FORNO A 180°

    SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE:

    mettere nel coperchio chiuso il cioccolato tagliato a pezzi grossolani e dare qualche colpo di turbo, attenzione a non esagerare chè risulterà polvere di cioccolato fondente tmrc_emoticons.;-). Mettere da parte.

     

    ZUCCHERO A VELO AROMATIZZATO:

    mettere nel coperchio chiuso lo zucchero di canna e quello vanigliato, o la bustina di vanillina: 10-20 sec./vel. 8.

     

    Aggiungere la scorza del limone e le mandorle, quindi altri 30 sec./vel. 8

     

    PIROTTINI:

    Con questo impasto a me sono venuti 24 muffin in pirottini di carta da 6,5 cm. Io uso normalmente 2 teglie da 12 muffin con i pirottini di carta all'interno, ma vanno bene anche le forme in silicone o alluminio da imburrare se non si usano i pirottini di carta.

     

  2. IMPASTO
  3. Nel coperchio chiuso con lo zucchero aromatizzato rompere le uova, aggiungere il sale, l'olio e lo yogurt: 1 min./vel. 3

     

    Incorporare la farina, la maizena ed il cacao, 1 min./vel. velocità spiga.

     

    Infine aggiungere il lievito, il cioccolato e le mele, 1 min./vel. crescente da 3 a 5/ antiorario.

  4. COTTURA
  5. Risulterà un impasto denso in cui i pezzetti di mele saranno irriconoscibili tmrc_emoticons.;).

     

    Dividerlo tra gli stampi e cuocere in forno caldo a 180° per 20-25 minuti circa.

     

    Finita la cottura, SENZA MAI aprire il forno, lasciare i muffin a riposare per almeno 20 minuti, quindi toglierli dagli stampi e lasciarli a raffreddare su una griglia, anche nel forno stesso con lo sportello semiaperto.

     

    Spolverare a piacere con zucchero a velo prima di servire.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Ricetta vista su una rivista di cucina, provata e modificata a mio gusto per il bimby :-P.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Grazie a tutti per

    Creato da claudiamelinda il 30. settembre 2015 - 12:29.

    Grazie a tutti per l'incoraggiamento :-*

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provati ieri per la festa del

    Creato da Francis79 il 11. settembre 2015 - 05:29.

    Provati ieri per la festa del mio bambino. Ho seguito la ricetta alla lettera e sono venuti benissimo, sono stati apprezzati da tutti. Grazie per la ricetta!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho fatto i muffin e le

    Creato da Puccidu il 5. settembre 2015 - 13:40.

    Ho fatto i muffin e le stelline sono più che meritate per me ,ho solamente dovuto far due modifiche la farina è senza glutine e lo yogurt senza lattosio .grazie ancora 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmhhh.... buoni! 

    Creato da Eleda80 il 4. settembre 2015 - 20:43.

    mmhhh.... buoni! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Sissibi il 4. settembre 2015 - 20:24.

    Complimenti per la prima pagina! Ricetta salvata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 4. settembre 2015 - 15:59.

    Bellissima 1'pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 4. settembre 2015 - 14:04.

    complimenti per la prima pagina!

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 4. settembre 2015 - 12:38.

    complimenti per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 4. settembre 2015 - 06:23.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao bella ricetta la proverò

    Creato da Puccidu il 31. maggio 2015 - 08:40.

    Ciao bella ricetta la proverò di sicuro per il momento la salvo 

    Accedi o registrati per inviare commenti