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Muffin alle ciliegie “contest ciliegie”


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Ingredienti

Ingredienti per muffin

  • 130 grammi farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 80 grammi latte
  • 40 grammi burro
  • 50 grammi cioccolato fondente a pezzi
  • 70 grammi zucchero a velo vanigliato
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
  • 18 ciliegie

Ingredienti per frosting

  • 100 grammi mascarpone
  • 100 grammi Ricotta setacciata
  • 90 grammi zucchero a velo
  • 3 cucchiai marmellata di ciliegie
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Preparazione dei muffin
  1. Mettere nel coperchio chiuso farina, cioccolato a pezzi, zucchero vanigliato e lievito. Impostare 20 sec. Modalità frullare oppure vel.10
    Aggiungere i restanti ingredienti e impastare 20 secondi vel.6
    Mettere in uno stampo per muffin I pirottini monouso. In ognuno, versare 1/2 cucchiai di composto, aggiungere 2 ciliegie snocciolate e tagliate in pezzi e coprire con altri 2 cucchiai di composto.
    Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti.Far raffreddare i muffin su una gratella.
    Nel frattempo lavare e asciugare il coperchio chiuso.
    Per preparare il frosting mettere nel coperchio chiuso mascarpone, ricotta e zucchero a mescolare 15 secondi vel.6
    Inserire la marmellata di ciliegie spennellandola sulla parete della sac à poche, riempire con il frosting e spremere dei ciuffi sui muffin. Decorare ciascuno con una ciliegia.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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