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Muffin baby carote e mandorle


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

100 gr mandorle, 200 gr carote, 200 gr zucchero di canna, 200 gr farina bianca, 2 uova, 1 bustina vanillina, 1/2 bustina lievito per dolci, 1 yogurt interno bianco

  • 200 grammi zucchero di canna
  • 200 grammi farina
  • 200 grammi di carote pelate e a pezzetti
  • 100 grammi mandorle pelate
  • 1 vasetto yogurt intero bianco
  • 2 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    impasto
  1. tritare le mandorle pelate, 1 min velocità da 9-10, togliere e mettere da parte,

    tritare le carote, 1 min velocità da 9-10, togliere e mettere da parte,

    posizionare la farfalla e mettere nel boccale 200 gr di zucchero di canna e 2 uova, montare, 4 minuti velocità 4

    aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e impastare, 2 minuti spiga

    aggiungere mandorle, carote tritate e yogurt, impastare nuovamente, 2 minuti spiga. eventualmente mescolare con la spatola per raccogliere i residui rimasti sui lati e impastare di nuovo.

     

  2. cottura:

    versare negli stampini dei muffin riempendoli per 3/4 o quasi all'orlo (non si gonfiano molto), cuocere nel ripiano medio del forno a 180° per 20 o 25 minuti.

    si può usare anche uno stampo da plumcake, 180° per 30-35 minuti.

     

    controllare la cottura con uno stecchino ed eventualmente prolungare

     

    il mio bimbo di 15 mesi ne va matto

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

si può sostituire lo zucchero di canna con quello bianco


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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