Muffin con ripieno alla Nutella e Frosting alla vaniglia - contest è un ricetta creata dall'utente Vale_Giusy. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Muffin con ripieno alla Nutella e Frosting alla vaniglia - contest

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Ingredienti

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preparazione :

150 grammi farina
150 grammi zucchero fine
150 grammi burro
2 uova
1 bustina vanillina
1 pizzico sale
6 grammi di lievito per dolci, (1 cucchiaino)
30 grammi di latte, (4 cucchiaini)

Per il Frosting :

150 grammi mascarpone
20 grammi zucchero a velo vanigliato
70 grammi panna fresca
50 grammi yogurt alla vaniglia

ripieno:

nutella qb

colorante

colorante rosa, a piacere (io ne ho usate 10 gocce)

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6

35min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Preparazione muffin

Inserire nel "coperchio chiuso" il burro morbido e farlo sciogliere 10 sec vel 1 a 37°, aggiungere le uova, la vanillina e lo zucchero per 30 sec. vel. 3, aggiungere il latte, il sale, la farina ed infine il lievito, 30 sec. vel 3

Inserire nei pirottini l'impasto ottenuto per metà della loro capienza, aggiungere un cucchiaino abbontante di nutella e ricoprire ancora con l'impasto. Infornare per 15 m. a 180 gradi.

Per il Frosting alla vaniglia:

Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero vanigliato e trasformarlo a velo per 10 sec. vel. 7. Aggiungere la panna fresca e lo yogurt per 1 m. vel. 5.

Decorare a piacere i muffin usando se si vuole anche il colorante io ho usato quello rosa.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.