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Muffin senza glutine con mirtilli


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Muffin senza glutine con mirtilli

  • 220 grammo Farina di quinoa
  • 100 grammo zucchero semolato
  • 170 grammo latte di mandorla, o latte di soia
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito in polvere, vanigliato
  • 50 grammo olio di semi di girasole, o burro vegetale
  • 180 grammo mirtilli, freschi
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Metti tutti gli ingredienti nel boccale (tranne i mirtilli) e frulla tutto per 30 secondi a velocità 5.

    Ed ecco pronto il nostro impasto per i muffin, non ci resta che aggiungere i mirtilli.

    Versa l'impasto in una ciotola, aggiungi i mirtilli e con una spatola mescola delicatamente per far amalgamare i mirtilli all’impasto.



    Ora metti i pirottini di carta per muffin dentro la teglia dei muffin.




    Versa il composto direttamente nei pirottini aiutandoti con un dosa gelato, oppure, come ho fatto io, con un dosatore per muffin. Molto pratico, e metti la stessa quantità di prodotto in ogni pirottino.


    A questo punto tutto in forno già caldo a 180° per 20 Minuti, controlla sempre con lo stecchino di legno se sono cotti.


    Spolvera di zucchero a velo quando i muffin si saranno raffreddati.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Puoi conservare i muffin sotto la campana di vetro per tre o quattro giorni. Ma se vuoi puoi anche congelarli per qualche mese.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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