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Nodini di Carnevale


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Ingredienti

8 persona/persone

Nodini di Carnevale

  • 130 g latte, a temperatura ambiente
  • 25 g lievito di birra
  • 50 g zucchero
  • 1 limone, solo la scorza grattugiata
  • 500 g farina
  • 2 cucchiai marsala, o Rum (a piacere)
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 40 g burro morbido
  • 1 pizzico sale
  • olio di semi, per friggere
  • zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero e sciogliere: 1 min Vel 2;
  2. Aggiungere la scorza gratuggiata del limone, la farina, il Marsala o Rum, le uova, il tuorlo, il burro e il pizzico di sale e mescolare 30 sec Vel 5, poi 2 min Vel Dough mode;
  3. Mettere l'impasto un una terrina, coprire con un canovaccio umido e porlo a lievitare in luogo tiepido fino a quando non raddoppia di volume (1 ora e 1/2 circa);
  4. Quando l'impasto sarà ben lievitato, dividerlo in 30 pezzetti circa, di ognuno formare un rotolo lungo circa 20cm e fare un nodo;
  5. Disporre i nodini, non troppo vicini, su un ripiano lievemente infarinato e lasciarli lievitare in luogo per circa30 minuti;
  6. Friggere i nodini in abbondante olio bollente rivoltandoli finchè diventano gonfi e dorati;
  7. Farli raffreddare sopra una carta assorbente e cospargerli di zucchero al velo;
  8. A piacere si possono riempire, servendosi di una tasca da pasticcere, di marmellata o crema pasticcera.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie nuovamente. Questa

    Creato da Lilly Mix il 7. marzo 2011 - 01:13.

    Grazie nuovamente. Questa ricetta la uso da molti anni ed è sempre stata un sucesso, adesso l'ho adattata per il Bimby . Baci a tutti! Love

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  • nonna-luisa ha scritto: Oggi

    Creato da La Simo Pestifera il 6. marzo 2011 - 21:46.

    nonna-luisa

    Oggi ho fatto i nodini,4 li ho fritti, molto buoni; gli altri li ho cotti in forno, farciti con marmellata di fragole e spolverizzati di zucchero a velo:SPLENDIDI. 

    Dedicati a Simona, che non frigge!

    Grazie nonna-luisa del dolce (dolcissimo e gradito) pensiero per me!!! E grazie alla nostra regina del giorno di averli inseriti e messi a disposizione di tutte noi!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Oggi ho fatto i nodini,4 li

    Creato da nonna-luisa il 6. marzo 2011 - 19:20.

    Oggi ho fatto i nodini,4 li ho fritti, molto buoni; gli altri li ho cotti in forno, farciti con marmellata di fragole e spolverizzati di zucchero a velo:SPLENDIDI. 

    Dedicati a Simona, che non frigge!

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per i complimenti   e

    Creato da Lilly Mix il 6. marzo 2011 - 16:11.

    Grazie per i complimenti   e provate , sono proprio buoni questi nodini! Cooking 7 

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  • Lilly, complimenti per la

    Creato da wlapappa il 6. marzo 2011 - 13:26.

    Lilly, complimenti per la prima pagina, sono bellissimi!!!

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  • mmmmmmmhhhhhhh,buona questa

    Creato da chiccograce il 6. marzo 2011 - 13:25.

    mmmmmmmhhhhhhh,buona questa prima pagina

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  • congratulazioni per la prima

    Creato da sfinge il 6. marzo 2011 - 13:17.

    congratulazioni per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.D

    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • Complimenti x la 1°

    Creato da LuDo il 6. marzo 2011 - 10:54.

    Complimenti x la 1° pagina!!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

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  • 1°pagina meritata

    Creato da davidino92 il 6. marzo 2011 - 10:26.

    1°pagina meritata bravaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

    ENZA.........

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  • BUONISSIMA PRIMA PAGINA!!!!

    Creato da lully il 6. marzo 2011 - 10:01.

    BUONISSIMA PRIMA PAGINA!!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Congratulazìoni per la 1°

    Creato da nonna-luisa il 6. marzo 2011 - 09:37.

    Congratulazìoni per la 1° pagina e naturalmente per la ricetta!!

    Party Party Party Party Party

    Ciao da nonna-luisa

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  • bella 1° pagina!!!!

    Creato da angelomio il 6. marzo 2011 - 09:23.

    bella 1° pagina!!!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da MARIACATERINAROMANO il 6. marzo 2011 - 09:10.

    Complimenti per la prima pagina, mi andava di preparare qualcosa di diverso per carnevale, oltre alle chiacchiere e ciambelle. Ecco la ricetta giusta per oggi. Bellissimi. Grazie

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  • Non  ho mai fatti, i nodini,

    Creato da Lilly Mix il 3. febbraio 2011 - 09:33.

    Non  ho mai fatti, i nodini, al forno. Comunque è una buona idea. Proverò !

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  • Si possono riempire dal

    Creato da Lilly Mix il 3. febbraio 2011 - 09:31.

    Si possono riempire dal centro del nodo con una tasca  da pasticcere con beccuccio sottile.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma sono bellissimi!!!!

    Creato da sabrigre il 2. febbraio 2011 - 17:25.

    ma sono bellissimi!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissimi!!! ma se volessi

    Creato da salentina il 2. febbraio 2011 - 16:58.

    bellissimi!!!

    ma se volessi riempirli come hai suggerito si riempiono nel nodo o dovrei fare qualche altra forma?Party


    Francesca

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  • Belli!!!!!!!!!! :party:

    Creato da calin il 2. febbraio 2011 - 10:27.

    Belli!!!!!!!!!!Party Party

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  • Veramente belli questi nodini

    Creato da Lele 18 il 2. febbraio 2011 - 01:24.

    Veramente belli questi nodini e penso  che siano anche veramente buoni, ricetta salvata tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

                                                                                                                                                    Lele

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  • ma che belli!! e sicuramente

    Creato da moscazeze il 1. febbraio 2011 - 23:33.

    tmrc_emoticons.D ma che belli!! e sicuramente buonissimi, complimenti. aggingo alle preferitetmrc_emoticons.p

    By MoscaZezè

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  • :p ma farli al forno non è

    Creato da La Simo Pestifera il 1. febbraio 2011 - 23:09.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p ma farli al forno non è <possibile?????? ciaooooo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che carini!!!! la

    Creato da lully il 1. febbraio 2011 - 23:08.

    che carini!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    la aggiungo subito alle mie preferite!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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