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Occhi di bue


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Ingredienti

Occhi di bue

  • Per la pasta frolla
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero, velo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 125 g di burro, freddo
  • 2 cucchiaini scarsi di lievito in polvere
  • Per farcire
  • Marmellata a piacere
  • .
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno su 180°
    Mettere tutti gli ingredienti della pasta frolla nel :tmlocked: 30 sec,. vel 6
    Avvolgere l’impasto in una pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti.
    Tirare la sfoglia spessa di 4-5 mm. tra due fogli di carta forno.
    Fare dei dischi fino ad esaurimento dell’impasto,.(volendo si può usare il misurino) Sulla metà dei dischi fare un buco con un bicchierino da liquore (da vermuth)
    Infornare i biscotti per circa 20 min.
    Cospargere i dischi interi di marmellata a piacere, cospargere sugli altri lo zucchero velo, sovrapporli.
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Commenti

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  • Provati e sono ottimi! Il

    Creato da Nanni1184 il 17. ottobre 2012 - 13:25.

    Provati e sono ottimi! Il giorno successivo erano ancora più buoni!!  :) Complimenti

    Anna R.

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  • salsera78 ha scritto: Quindi

    Creato da La Simo Pestifera il 7. febbraio 2011 - 14:16.

    salsera78

    Quindi la marmellata va messa dopo la cottura?

    ESATTO :party:

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Quindi la marmellata va messa

    Creato da salsera78 il 7. febbraio 2011 - 14:13.

    Quindi la marmellata va messa dopo la cottura?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho finito di farli in questo

    Creato da borabora il 30. aprile 2010 - 01:45.

    :cooking_7:ho finito di farli in questo momento, ne son venuti 16 belli grandi li ho farciti con la marmellata di arance dato che ne ho fatta diversi barattoli, anzi la prossima volta mentre preparo la frolla metto 40 gr. meno di farina ed aggiungo 40 gr. di cacao amaro. Buona notte e... alla prossima

    borabora

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