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Ingredienti
10 fetta/fette
Impasto:
- 300 g farina tipo 0
- 80 g semola rimacinata di grano duro
- 5 g lievito di birra fresco
- 180 g latte
- 20 g zucchero semolato
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 80 g olio di semi o di riso
- q.b. latte per spennellare prima di cuocere
Ripieno:
- 150 g biscotti oreo
- 150 g philadelphia light o ricotta
- 40 g zucchero
-
6
3h 20min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lievito, zucchero, uovo e latte 1 Min. Vel. 3.
Aggiungere le farine impastare 3 Min."velocità spiga" .
Aggiungere sale e olio 2 Min."velocità spiga" .
Trasferire il panetto in una ciotola, coprire con pellicola (lievitare almeno 3-4 ore). - Tritare Oreo e zucchero 5 Sec. Vel. 5.
Aggiungere la Philadelphia amalgamare 10 Sec. Vel. 3. - Stendere il panetto, formare un rettangolo (prima schiacciare al centro con le dita e poi con il mattarello) e stendere il ripieno.
- Divirere il rettangolo in 6 strisce uguali con una rotella.
- Sovrapporre le strisce formando 2 righe.
- Formare 8 rettangoli con la rotella.
- Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Ungere lo stampo da plumcake con un po di burro (o evetualmente usare carta forno).
Inserire i rettangoli impilandoli in verticale, coprire con pellicola e lasciar lievitare.
Spennellare con un po di latte e cuocere per 20 Min. a 180°C.
Lasciare raffreddare prima di tagliare e servire.
Impasto:
Ripieno:
Procedimento:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Una merenda soffice soffice per tutta la famiglia.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoammila ha scritto:...
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Bella ricetta
Bella ricetta
ammila