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pan brioche delle sorelle simili modificata e adattata al tm31


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • X IL LIEVITINO
  • 150 gr.farina manitoba
  • 90 gr.di latte
  • 1 panetto di lievito
  • X L'IMPASTO
  • 350 gr.di farina manitoba
  • 50 gr.di latte
  • 130 gr. di burro morbido
  • 30 gr. di zucchero
  • 10 gr.di sale
  • 2 uova
  • 1 ros, so x spennellare
  • zucchero a velo qb.(facoltativo)
  • 6
    1h 0min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. LIEVITINO:impastare gli ingredienti,2 min. vel.Dough mode, togliere dal Closed lid, mettere in una ciotola imburrata, coprire con  pellicola, e lasciare lievitare fino al raddoppio.

    IMPASTO:mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid 2 min. vel.Dough mode, far riposare 1/2 ora.Passata la 1/2ora, prendere il lievitino farlo a pezzi,  unire all'impasto un pezzo xalla volta, ogni pezzo che unite all'impasto, lavoratelo,  x 40" vel.Dough mode, fatto questo lavorate i 2 impasti  x 1 min. vel. Dough mode.Lasciare lievitare x 1 ora.Dopodiche'dividete l'impasto in tre pezzi di uguale peso,stendete ogni pezzo quando + possibile dando  la forma di un rettangolo, farcire con abbondante  nutella o marmellata,chiudere e formare tre cilindri spostarli su una teglia ricoperta con carta da forno,e intrecciare dando la forma di treccia. Far lievitare fino al raddoppio.

    Spennellare con il rosso d'uovo.

    Infornare a 180°x 1 ora (far fede sempre al proprio forno)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Questa ricetta mi attira

    Creato da moscazeze il 19. settembre 2015 - 00:10.

    Questa ricetta mi attira molto peró mi chiedevo se fosse possibile dimezzare il lievito.

    grazie


    By MoscaZezè

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  • [quote=auri56] Io l'ho fatto

    Creato da davidino92 il 2. dicembre 2014 - 02:14.

    [quote=auri56]

    Io l'ho fatto ci ho messo l'uvetta è un po' più di zucchero...è venuta buonissima...però l'ho cotta a 180º per 30 minuti!

    Grazie x averla provata. 


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho fatto ci ho messo

    Creato da auri56 il 1. dicembre 2014 - 19:24.

    Io l'ho fatto ci ho messo l'uvetta è un po' più di zucchero...è venuta buonissima...però l'ho cotta a 180º per 30 minuti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io la faccio sempre ed è

    Creato da frandrea il 11. febbraio 2013 - 21:00.

    io la faccio sempre ed è buonissima!Nn rimane quasi mai ma a volte è capitato ed è buona ugualmente! Love

     


    frandrea

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  • spero d'aver trovato la

    Creato da loca82 il 31. gennaio 2012 - 12:20.

    spero d'aver trovato la ricetta giusta! perchè l'altro giorno ne ho fatta una uguale ma, appena sfornata era morbida....dopo un po' dura una pietra! la proverò. Qualcuno che l'ha già fatta sa dirmi se resta morbida anche il giorno dopo? grazie tante tmrc_emoticons.;)


    loca82

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  • La vostra ricetta ha l'aria

    Creato da Adanna il 13. maggio 2011 - 13:30.

    La vostra ricetta ha l'aria di essere BUONISSIMA. L'ho messa tra le mie preferite e la preparerò al più presto. .., ma cosa intendete per lievitino????

    Grazie e a presto, Adanna.tmrc_emoticons.p

     


    Adanna

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  • ANGIOLETTA75 ha

    Creato da davidino92 il 2. maggio 2011 - 00:30.

    ANGIOLETTA75

    Complimenti! ..una curiosità, il forno lo programmi sopra e sotto o ventilato?  Grazie! 

     

    il forno di solito lo programmo sotto sopra statico


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Enza!!!!

    Creato da LuDo il 1. maggio 2011 - 23:20.

    Cooking 2 Complimenti Enza!!!!


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti! ..una curiosità,

    Creato da ANGIOLETTA75 il 1. maggio 2011 - 23:20.

    Complimenti! ..una curiosità, il forno lo programmi sopra e sotto o ventilato?  Grazie! 

     


    Angie

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  • Bellissima prima pagina

    Creato da La Simo Pestifera il 1. maggio 2011 - 23:01.

    tmrc_emoticons.D Bellissima prima pagina Enzaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! Bravissima tesoro!!!!!Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Gran bella prima pagina,

    Creato da Lele 18 il 1. maggio 2011 - 22:58.

    Gran bella prima pagina, COMPLIMENTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Party Party Party Party

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1° pagina

    Creato da rosa47 il 1. maggio 2011 - 22:23.

    tmrc_emoticons.p Bellissima 1° pagina !!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per questa

    Creato da bimbycuoca il 1. maggio 2011 - 20:11.

    complimenti per questa ricetta bellissima e di sicuro buonissima!grazie da bimbycuoca

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •    complienti per questa

    Creato da fr00 il 1. maggio 2011 - 19:44.

     Cooking 10  complienti per questa ricetta bellissima!!! da provare al piu' presto!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie ragazze x i

    Creato da davidino92 il 1. maggio 2011 - 17:49.

    grazie ragazze x i complimenti !!!!!!!!!!!! un grazie particolare al team x la fiducia  Big Smile   Big Smile


    ENZA.........

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  • complimenti Enza, gustosa e

    Creato da lully il 1. maggio 2011 - 17:42.

    complimenti Enza, gustosa e golosa prima pagina!!!YEAHHHHHHHHHHHHH!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

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  • Mi ero persa questa ricetta

    Creato da tattolirosanna il 1. maggio 2011 - 17:00.

    Mi ero persa questa ricetta meravigliosa ricetta, brava Enza!! Intanto la salvo e vedrò di farla quanto prima!!  tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • Che bella ricetta!

    Creato da macchina il 1. maggio 2011 - 15:05.

    Che bella ricetta! Complimentissimi!!!

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  • SPETTACOLO!!!!!

    Creato da KITTY61 il 1. maggio 2011 - 13:31.

    SPETTACOLO!!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    copiata... tenterò di farla 

    bravissssssima ! tmrc_emoticons.;)


    Mara - la milanese

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  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 1. maggio 2011 - 12:05.

    Complimenti per la 1° pagina brava Enza

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow ma che ricetta è

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 1. maggio 2011 - 11:53.

    wow ma che ricetta è questa??? golosissimaaaaaaaaaaaaaa .. da fare e da gustare!!!!!!!
    brava e complimenti per la prima pagina


    Giuliana79

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  • Questo pan brioche è

    Creato da ammila il 1. maggio 2011 - 11:04.

    Questo pan brioche è veramente invitante!!!!!!!!Complimenti alla regina del giorno!tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    ammila

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  • golosissima 1°

    Creato da angelomio il 1. maggio 2011 - 10:48.

    golosissima 1° pagina...bravissima enza

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da sara70 il 1. maggio 2011 - 10:35.

    Complimenti per la 1° pagina Enza!!!!!!! Party Party Party


    Sara

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  • ENZA, OGGI SEI TU LA NOSTRA

    Creato da paola55 il 1. maggio 2011 - 04:22.

    ENZA, OGGI SEI TU LA NOSTRA REGINA!!!!!


    Paola romana a Torrita

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  • Evvai Enza, complimenti per

    Creato da wlapappa il 1. maggio 2011 - 02:09.

    Evvai Enza, complimenti per la prima pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!!!!!5

    Creato da valesacher il 24. marzo 2011 - 14:19.

    complimenti!!!!!5 stellineLove


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusami wlapappa, ma quanto

    Creato da elepag il 24. marzo 2011 - 13:05.

    Scusami wlapappa, ma quanto lievito madre hai messo? Hai fatto modifiche? Io ho il mio lievito lì che mi aspetta e vorrei provare qualche nuova ricettina, ma qui non ce ne sono molte. Se mi puoi suggerire qualcosa ne sarei contentissima. Il mio successone più grande è stata la pizza col metodo Bonci!

    Eleonora

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  • Bellissimo Enza  ma ci siamo

    Creato da wlapappa il 24. marzo 2011 - 11:19.

    Bellissimo Enza  ma ci siamo lette nel pensiero?  io ho rifatto il mio domenica scorsa con il lievito madre.... uguale uguale al tuo

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  • Briavissima Enza... ecco

    Creato da La Simo Pestifera il 24. marzo 2011 - 10:54.

    Big Smile Briavissima Enza... ecco adesso una fettina la mangerei....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava hai pensato alla nostra

    Creato da iaia50 il 24. marzo 2011 - 09:59.

    Brava hai pensato alla nostra linea, vero???? complimenti  Love Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • wowwwwww fantastica! salvata

    Creato da LOULOU il 24. marzo 2011 - 09:50.

    wowwwwww fantastica! salvata e da provare al più presto.

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  • BUONOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

    Creato da rosablu71 il 24. marzo 2011 - 09:13.

    BUONOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO complimenti

    Rosablu71

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  • Che buono!!!!!!!!!!!!!!!! Me

    Creato da Lele 18 il 24. marzo 2011 - 00:52.

    Che buono!!!!!!!!!!!!!!!! Me ne mangerei una fetta volentieri. Bella ricetta, grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Big Smile

    Lele

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