Pan Brioche dolce allo yogurt (ricetta di fatto in casa da Benedetta) è un ricetta creata dall'utente giorgiagdl. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pan Brioche dolce allo yogurt (ricetta di fatto in casa da Benedetta)

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Ingredienti

8 persona/persone

Pan Brioche dolce allo yogurt (fatto in casa da Benedetta)

1/2 limone, scorza grattuggiata
100 g latte
15 grammi lievito di birra fresco
125 grammi yogurt bianco
100 grammi zucchero
80 grammi olio di semi di girasole
1 uovo
1 bustina vaniglia in polvere, (vanillina)
250 grammi farina 00
250 grammi farina manitoba
q.b. acqua
zucchero a velo, per decorare
burro, (per imburrare lo stampo)

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 50min

Preparazione 2h 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Compleanno Festa di compleanno per bambini Ricette economiche Dessert Cottura in forno Torte Impasti Pane Panini

Preparazione della ricetta

1. Inserire nel boccale con il misurino inserito la scorza del limone (perfettamente asciutta) e tritare portando gradualmente la velocità a 10 per 10 sec. mettere da parte
2. Sciogliere il lievito di birra nel latte 1 min. 37° vel. 1
3. Aggiungere lo yogurt 15 sec. vel 1
4. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (la farina mischiata alla scorza del limone per ultima inserendola un pò per volta dal foro del coperchio impostanto vel.1)
5. Impastare per 3 min. vel spiga
6. Formare una palla con l'impasto che deve risultare morbido ed elastico.
7. Sistemare l'impasto in una ciotola incidendolo a croce sulla superficile
8. Coprire con pelicola e canovaccio e far lievitare per 1 o 2 ore fino al raddoppio.
9. Inserire di nuovo l'impasto del bimby ed impastare nuovamente per 1 min. vel. spiga.
10. Dividere l'impasto in 7 pezzi da 125 g. ciascuno
11. Formare delle palline e sistemarle una accanto all'altra in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
12. Coprire con pellicola e canovaccio e far lievitare altri 30 min.
13. Cuocere nel forno ventilato a 170°C per 30/40 min. (in formo statico stesso tempo a 180°C)
14. Appena sformato spennellare con acqua la superficie
15. A piacere guarnire con zucchero a velo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per tritare facilmente piccole quantità di scorza di limone, senza che resti attaccata alle pareti del bimby, basta aggiungere la farina o lo zucchero. Setacciarla con un colino a maglie se destinata ad usi diversi o uttilizzare già mescolata a farina o zucchero nella ricetta come nel caso di questa.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.