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PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT


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Ingredienti

PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT

  • 100 g latte, tiepido
  • 15 grammi lievito di birra
  • 125 grammi yogurt bianco
  • 100 grammi zucchero
  • 80 grammi olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 limone
  • 250 grammi manitoba
  • 250 grammi farina 00
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Preparazione della ricetta

    PROCEDIMENTO
  1. Versiamo nel Closed lid la buccia di mezzo limone e lo zucchero. Tritiamo per 20 sec. vel.8.
  2. Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e impastiamo 3 min. Dough mode. L'impasto risulterà morbido.
  3. Mettiamolo in una ciotola pulita. Facciamo un'incisione a croce e copriamo con la pellicola e un panno. Lasciamo lievitare per circa due ore o fino a che l'impasto raddoppia il volume.
  4. Trascorso il tempo riprendiamo l'impasto e lavoriamolo per qualche minuto sul piano da lavoro spolverato di farina.
  5. Prendiamo uno stampo da ciambella unto d'olio e facciamo delle palline con l'impasto sistemandole tutte in cerchio.
  6. Lasciamo lievitare un'altra mezz'ora coprendo con lo stampo con la pellicola e con un panno.
  7. Infine mettiamo in forno per 35-40 minuti a 180° con forno statico.
  8. Alla fine il pan brioche allo yogurt è bello dorato in superficie, una volta sfornato spennelliamolo con un po' d'acqua e spolveriamolo di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Provate a spalmare la nutella sulle fette e risulterà strepitoso!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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