PAN DI SPAGNA Ricetta non testata
Autore della foto rosa47
creato: 11-05-2010 modificata: 02-12-2016

3
  • thumbnail image 1


Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

PAN DI SPAGNA

Stampa:
4

Ingredienti

15 porzione/porzioni

PAN DI SPAGNA
  • 8 uova
  • 330 gr di farina
  • 330 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 vanillina
  • 1 pizzico di sale
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid  la farfalla le uova con lo zucchero, 20 min vel 3/4, mettere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il sale. per 1m vel 3/4

    Fare cuocere per 35/40m (fare la prova dello stecchino) a forno caldo 180°.

     

    Per ogni uovo in meno si deve togliere 40g di farina e 40g di zucchero.

    per fare il pan di spagna al cioccolato è sufficente mettere 30/40g di cacao amaro togliendo 30/40g di farina.Se si vuole più nero mettere più cacao.

     

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • frategio ha scritto:...
    Creato da rosa47 il 14. gennaio 2017 - 20:48.

    frategio ha scritto:
    Le uove è giusto montarle viene soffice complimenti
    si viene sofficissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le uova è giusto montarle per tutte quel...
    Creato da frategio il 14. gennaio 2017 - 11:26.

    Le uova è giusto montarle per tutte quel tempo così viene soffice complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Smutti ha scritto:...
    Creato da rosa47 il 1. dicembre 2016 - 06:40.

    Smutti ha scritto:
    Se volessi metterci del cocco uso la stessa regola per la versione al cacao?
    non l'ho mai fatto io potrei dirti solo se ti va prova magari un pan di Spagna con 4uova

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se volessi metterci del cocco uso la stessa regola...
    Creato da Smutti il 30. novembre 2016 - 13:05.

    Se volessi metterci del cocco uso la stessa regola per la versione al cacao?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo, prima volta e mi ha dato un sacco di...
    Creato da esterh77 il 29. novembre 2016 - 12:58.

    ottimo, prima volta e mi ha dato un sacco di soddisfazione, poi fatto crema pasticcera l.b. frullato una scatola di ananas sciroppato e col succo fatto la bagna.

    le tue ricette sono una garanzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • zuzzurc ha scritto:...
    Creato da rosa47 il 23. settembre 2016 - 18:43.

    zuzzurc ha scritto:
    Ciao Io l' ho fatta di 7 uova, in una teglia rettangolare, la farina è 00, il forno era ventilato e mi è venuta asciutta asciutta, dove ho sbagliato? I dolci non mi vengono neanche con il bimby Cry
    sicuramente se è asciutta l'hai cotta troppo .Comunque non ci dovrebbero essere problemi se la farcisci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Io l' ho fatta di 7 uova, in una teglia...
    Creato da zuzzurc il 23. settembre 2016 - 14:42.

    Ciao Io l' ho fatta di 7 uova, in una teglia rettangolare, la farina è 00, il forno era ventilato e mi è venuta asciutta asciutta, dove ho sbagliato? I dolci non mi vengono neanche con il bimby Cry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Schmu ha scritto: Fatta ieri
    Creato da rosa47 il 16. luglio 2016 - 16:36.

    Schmu

    Fatta ieri con 6 uova e stampo da 24cm, farcita oggi con, uno strato con il topping alle fragole di Claudia

    , uno strato di cr.pasticceria del LB (che peró non mi piace veramente) e sopra rivestita con la deep chioc. di Simo. Una meraviglia! Grazie per tutte queste squisitissime ricette!! 

    Schmu

     

    bravissima !!!come mai non ti è piaciuta la crema pasticcera del on?io la trovo fantastica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri con 6 uova e
    Creato da Schmu il 16. luglio 2016 - 15:20.

    Fatta ieri con 6 uova e stampo da 24cm, farcita oggi con, uno strato con il topping alle fragole di Claudia

    , uno strato di cr.pasticceria del LB (che peró non mi piace veramente) e sopra rivestita con la deep chioc. di Simo. Una meraviglia! Grazie per tutte queste squisitissime ricette!! 

    Schmu

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie!si sono riuscita a
    Creato da Goly il 26. giugno 2016 - 22:28.

    grazie!si sono riuscita a dividerlo bene pensavo peggio,io e il coltello di solito non siamo in sintonia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Goly ha scritto: Follia ai
    Creato da rosa47 il 26. giugno 2016 - 18:46.

    Goly

    Follia ai tre cioccolati con il mitico pan di Spagna di rosa47 Follia ai tre cioccolati con il mitico pan di Spagna di rosa47

     

    bravissima!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa non avevo visto l'altro
    Creato da rosa47 il 26. giugno 2016 - 18:45.

    Scusa non avevo visto l'altro messaggio !sei riuscita a dividerlo in tre strati?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Follia ai tre cioccolati con
    Creato da Goly il 26. giugno 2016 - 18:32.

    Follia ai tre cioccolati con il mitico pan di Spagna di rosa47 Follia ai tre cioccolati con il mitico pan di Spagna di rosa47

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosa sei un mito....il tuo
    Creato da Goly il 26. giugno 2016 - 18:24.

    Rosa sei un mito....il tuo pan di Spagna è eccezionale..purtroppo solo 5stelline!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pan di Spagna al
    Creato da Goly il 19. giugno 2016 - 17:09.

    Pan di Spagna al cacao Pan di Spagna al cacao
    Fatto!!!!pan di Spagna al cacao,che dici?altezza giusta per 3strati?6uova stampo da 24!e'il mio primo pan di spagna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Goly ha
    Creato da rosa47 il 19. giugno 2016 - 15:42.

    Goly

    Ciao!!!!prontissima ha fare il tuo pan di Spagna,con il tuo consiglio oggi lo proverò sia con sei uova per uno stampo da 24 e sia con 8 uova,ma con 8uova serve uno stampo da 28?scusa se ti disturbo ma un compleanno domenica e vorrei fare la follia ai tre cioccolati

    con 8uova io uso uno stampo da 28/30 dipende da quanto lo vuoi alto ,fammi sapere ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao!!!!prontissima ha fare
    Creato da Goly il 19. giugno 2016 - 12:52.

    Ciao!!!!prontissima ha fare il tuo pan di Spagna,con il tuo consiglio oggi lo proverò sia con sei uova per uno stampo da 24 e sia con 8 uova,ma con 8uova serve uno stampo da 28?scusa se ti disturbo ma un compleanno domenica e vorrei fare la follia ai tre cioccolati

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto: Ieri ho
    Creato da rosa47 il 15. giugno 2016 - 12:15.

    Magat

    Ieri ho passato una giornata con mia figlioccia che voleva pasticciare in cucina con la sua " zia Didda"... Ha fatto mezza dose del tuo pan di Spagna per una torta follia ai tre cioccolati .. Che direi venuta proprio bene..!!.. 

    ha sicuramente un futuro la tua figlioccia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri ho passato una giornata
    Creato da Magat il 15. giugno 2016 - 10:57.

    Ieri ho passato una giornata con mia figlioccia che voleva pasticciare in cucina con la sua " zia Didda"... Ha fatto mezza dose del tuo pan di Spagna per una torta follia ai tre cioccolati .. Che direi venuta proprio bene..!!.. 

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie infinite ti farò
    Creato da Goly il 15. giugno 2016 - 10:52.

    Grazie infinite ti farò sapere presto!!!!buona giornata!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Goly ha scritto: Ciao a
    Creato da rosa47 il 15. giugno 2016 - 00:57.

    Goly

    Ciao a tutte!rosa ho a breve un compleanno e vorrei fare il tuo pan di Spagna ma non ho capito che teglia devo usare?e se lo facessi con 6 uova di quanto devo diminuire gli altri ingredienti?

    ogni uovo in meno sono 40g di farina e 40g di zucchero perciò per 6 uova sono 240 di zucchero e 240 g di farina.Per la teglia dipende da quanto lo vuoi alto se li dividi in tre la teglia di 24/26 cm in due 26/28 cm

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao a tutte!rosa ho a breve
    Creato da Goly il 14. giugno 2016 - 20:44.

    Ciao a tutte!rosa ho a breve un compleanno e vorrei fare il tuo pan di Spagna ma non ho capito che teglia devo usare?e se lo facessi con 6 uova di quanto devo diminuire gli altri ingredienti?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • riky93 ha scritto: Davvero
    Creato da rosa47 il 20. maggio 2016 - 08:46.

    riky93

    Davvero semplice con un ottimo risultato , soddisfatto ti do 5 stelline 

    sono contenta che ti sia venuto bene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero semplice con un
    Creato da riky93 il 20. maggio 2016 - 06:44.

    Davvero semplice con un ottimo risultato , soddisfatto ti do 5 stelline 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha
    Creato da Debbydalsa83 il 14. maggio 2016 - 12:48.

    rosa47

    Debbydalsa83

    Fatto oggi al cioccolato per poi fare la torta follia ai tre cioccolati. Perfetto. Questa d ora in poi sarà la mia ricetta per il pan di Spagna. 

    a proposito che dose hai usato per la tua tortiera?

    ho messo 6 uova. Adesso lo sto rifacendo per rifare follia ai tre cioccolati per festa compleanno

    Debby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pia pia ha scritto: Stò
    Creato da rosa47 il 6. maggio 2016 - 18:35.

    Pia pia

    Stò provando a fare questa dose x una teglia rettangolare sarà 20 x 35 speriamo cresca ti faccio sapere. 

    aspetto notizie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stò provando a fare questa
    Creato da Pia pia il 6. maggio 2016 - 18:07.

    Stò provando a fare questa dose x una teglia rettangolare sarà 20 x 35 speriamo cresca ti faccio sapere. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fraufra25011983 ha
    Creato da rosa47 il 28. aprile 2016 - 10:37.

    fraufra25011983

    ciao ho fatto il pan di spagna con 8 uovo su tortiera da 32 cm...

    l'ho fatto 2 volte.

    in forno cresce ma in entrambi i casi a 5-10 minuti dal termine si abbassa e inoltre cresce solo da una parte!

    secondo te cosa è successo?

    strano !!!hai aperto per caso il forno prima?il forno era caldo a 180'gradi? Le altre torte nel tuo forno cuociono bene? Altro non saprei perché di solito si sgonfia quando lo togli dal forno se non è ancora cotto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao ho fatto il pan di
    Creato da fraufra25011983 il 28. aprile 2016 - 02:54.

    ciao ho fatto il pan di spagna con 8 uovo su tortiera da 32 cm...

    l'ho fatto 2 volte.

    in forno cresce ma in entrambi i casi a 5-10 minuti dal termine si abbassa e inoltre cresce solo da una parte!

    secondo te cosa è successo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Debbydalsa83 ha
    Creato da rosa47 il 22. aprile 2016 - 10:43.

    Debbydalsa83

    Fatto oggi al cioccolato per poi fare la torta follia ai tre cioccolati. Perfetto. Questa d ora in poi sarà la mia ricetta per il pan di Spagna. 

    a proposito che dose hai usato per la tua tortiera?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Debbydalsa83 ha
    Creato da rosa47 il 22. aprile 2016 - 10:41.

    Debbydalsa83

    Fatto oggi al cioccolato per poi fare la torta follia ai tre cioccolati. Perfetto. Questa d ora in poi sarà la mia ricetta per il pan di Spagna. 

    bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto oggi al cioccolato per
    Creato da Debbydalsa83 il 21. aprile 2016 - 23:23.

    Fatto oggi al cioccolato per poi fare la torta follia ai tre cioccolati. Perfetto. Questa d ora in poi sarà la mia ricetta per il pan di Spagna. 

    Debby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Debbydalsa83 ha scritto: Ciao
    Creato da rosa47 il 20. aprile 2016 - 16:41.

    Debbydalsa83

    Ciao Rosa io ho una tortiera da 25 vorrei fare un pan di Spagna bello alto che dosi mi consigli? Grazie mille

    dipende da quanto lo vuoi alto e quanto è alta la tortiera!!!potresti fare anche da 8 uova ,per un pan di spagna normale vanno bene 6uova però tutto dipende da te ,fammi sapere

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa io ho una tortiera
    Creato da Debbydalsa83 il 20. aprile 2016 - 12:27.

    Ciao Rosa io ho una tortiera da 25 vorrei fare un pan di Spagna bello alto che dosi mi consigli? Grazie mille

    Debby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Roberta palazzi ha
    Creato da rosa47 il 19. aprile 2016 - 09:19.

    Roberta palazzi

    ciao Rosa, volevo chiederti secondo te per fare un pan di Spagna rettangolare in una teglia da 12 basterà una dose e mezza della tua ricetta? Grazie e complimenti!!!!

    ciao,tutto dipende da quanto lo vuoi alto !Guarda però che lo devi dare in due tempi.Io alle volte ne faccio due poi li taglio in due e li sovrappongo così ho quattro strati.Fammi sapere

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Rosa, volevo chiederti
    Creato da Roberta palazzi il 18. aprile 2016 - 23:05.

    ciao Rosa, volevo chiederti secondo te per fare un pan di Spagna rettangolare in una teglia da 12 basterà una dose e mezza della tua ricetta? Grazie e complimenti!!!!

    Roberta P.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • recu75 ha scritto: Che dire,
    Creato da rosa47 il 18. aprile 2016 - 20:20.

    recu75

    Che dire, ci sono riuscita al primo colpo!!!!!!!!! Non ho mai avuto un gran feeling col pan di spagna!!! Davvero un'ottima ricetta! Grazie

    sono contenta per te

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che dire, ci sono riuscita al
    Creato da recu75 il 18. aprile 2016 - 11:06.

    Che dire, ci sono riuscita al primo colpo!!!!!!!!! Non ho mai avuto un gran feeling col pan di spagna!!! Davvero un'ottima ricetta! Grazie

    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto: Ecco il
    Creato da rosa47 il 14. aprile 2016 - 00:31.

    Magat

    Ecco il mio risultato finale..... Il gemellaggio tra il tuo Pan di Spagna e la follia ai cioccolati di ammila.... tmrc_emoticons.;)

    è splendido sei bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco il mio risultato
    Creato da Magat il 13. aprile 2016 - 20:33.

    Ecco il mio risultato finale..... Il gemellaggio tra il tuo Pan di Spagna e la follia ai cioccolati di ammila.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto: Lo so che
    Creato da rosa47 il 13. aprile 2016 - 20:05.

    Magat

    Lo so che ho già votato questo Pan di Spagna.... Ma merita il rinnovo delle stelle.... Questa volta l'ho fatto con le gocce di cioccolato per poi trasformarlo nella torta "follia ai cioccolati" di ammila.... Fantastico..!!!!!.... tmrc_emoticons.D

    bravissima non ho mai pensato di farlo con le gocce di cioccolato

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lo so che ho già votato
    Creato da Magat il 13. aprile 2016 - 19:08.

    Lo so che ho già votato questo Pan di Spagna.... Ma merita il rinnovo delle stelle.... Questa volta l'ho fatto con le gocce di cioccolato per poi trasformarlo nella torta "follia ai cioccolati" di ammila.... Fantastico..!!!!!.... tmrc_emoticons.D

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • das ha scritto: Rifatto
    Creato da rosa47 il 7. aprile 2016 - 23:42.

    das

    Rifatto ..utilizzando una teglia di 30 cm ...e' riuscito alla perfezione e in cottura si è alzato tantissimo.Il tuo Pan di Spagna e' davvero una garanzia  Love

    bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatto ..utilizzando una
    Creato da das il 7. aprile 2016 - 18:06.

    Rifatto ..utilizzando una teglia di 30 cm ...e' riuscito alla perfezione e in cottura si è alzato tantissimo.Il tuo Pan di Spagna e' davvero una garanzia  Love

    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • crocchi ha scritto: Ciao, ho
    Creato da rosa47 il 30. marzo 2016 - 09:46.

    crocchi

    Ciao, ho comprato uno stampo a libro (dimensioni 35,7 x 27,4 x 4,7) per la laurea di mia figlia e vorrei sapere se credi che le tue dosi vadano bene.

    Grazie tmrc_emoticons.)

    non sono sicura dovresti fare una prova 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, ho comprato uno stampo
    Creato da crocchi il 29. marzo 2016 - 17:24.

    Ciao, ho comprato uno stampo a libro (dimensioni 35,7 x 27,4 x 4,7) per la laurea di mia figlia e vorrei sapere se credi che le tue dosi vadano bene.

    Grazie tmrc_emoticons.)

    Donatella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo!!!
    Creato da vulary il 18. marzo 2016 - 12:13.

    ottimo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa47, forse te l'avevo
    Creato da gattopizza il 17. febbraio 2016 - 15:25.

    Ciao Rosa47,

    forse te l'avevo già scritto ma il tuo pan di spagna è una bomba!!

    Viene sempre perfetto! Sto facendo le prove per la torta per il 1° compleanno della mia piccolina!

    Sono indecisa se fare un pan di spagna farcito con una crema semplice o una torta margherita farcita.

    ciao ciao!!!

    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Dough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Saia.C ha
    Creato da rosa47 il 27. gennaio 2016 - 14:56.

    Saia.C

    Ciao,

    fatto domenica, 6 uova e teglia da 26 cm, un CAPOLAVORO.

    Grazie per la ricetta

    bravissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, fatto domenica, 6 uova
    Creato da Saia.C il 26. gennaio 2016 - 16:00.

    Ciao,

    fatto domenica, 6 uova e teglia da 26 cm, un CAPOLAVORO.

    Grazie per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •