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pan dolce di natale


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 300 gr farina bianca "00"
  • una bustina di lievito, vanigliato
  • 160 gr burro
  • 100 gr zucchero semolato
  • 1 uovo, intero
  • qualche seme di finocchio
  • 2 cucchiai liquore all'anice
  • 3 cucchiai vino bianco, dolce
  • 120 gr uvetta
  • 80 gr pinoli
  • 70 gr canditi
  • zucchero a velo
  • 1 pizzico sale fino
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. ammolllare l'uvetta in acqua calda per 20 min

    setacciare la farina con il ievito e il sale

    dividere il burro in pezzetti e lascarlo ammorbidire a temperatura ambiente

    foderare una placca con un pezzo di carta da forno

    riscaldare il forno ventilato a 180°

    scolare l'uvetta e farla sgocciolare bene, allargarlo su un telo da cucina e asciugarla con carta da cucina, setacciare della farina sull'uvetta e ricoprirla con un leggero velo di farina

    inserire nel Closed lid il burro con lo zucchero 2 min vel 4, fino ad ottenere una crema

    incorporarvi l'uovo 1 min vel 4

    unire farina,liquore, vino, uvetta, pinoli, canditi e semi di finocchio 2 min Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting

    trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e lavorarlo un pochino con le dita

    modellarlo in una pagnotta a forma di semisfera schiacciata

    trasferirla sulla placca e infornarla finchè sarà ben dorato (35 min circa)

    fatelo completamente raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero a velo

    servite decorando a piacere

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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