Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Pandoro


1 Pandoro

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pandoro

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

0 porzione/porzioni

Pandoro

  • 180 grammi burro
  • 50 grammi acqua
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 3 uova, Tuorli
  • 2 uova, Intere
  • 100 grammi zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 275 grammi farina manitoba
  • 50 grammi Zucchero per fare a velo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione della ricetta
  1. Mettere nel coperchio chiuso il burro, sciogliere: 3 min. 37° vel. 2.
    Aggiungere l’acqua e il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 4.
    Unire i tuorli e le uova, lo zucchero e la vanillina, amalgamare: 2 min. vel. 4.
    Incorporare poi la farina e il sale: 40 sec. vel. 5.
    Io qui ho aggiunto un po' di scorza di limone e arancia ed è migliorato molto il gusto
    Lasciare lievitare l’impasto direttamente nel :tmlocked: fino al raddoppio del suo volume.
    A lievitazione ottenuta, rilavorare: 30 sec. vel. 5.
    Versare in uno stampo per pandoro, imburrato ed infarinato, e lasciar lievitare una seconda volta.
    Preriscaldare il forno a 200°.
    Quando il composto avrà raggiunto il bordo dello stampo, cuocere in forno per 10 min. a 200°; continuare poi per 25 min. a 180°.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • ricetta strepitosa.. Cominciato ieri mattina con...

    Creato da MICHELA1777 il 18. dicembre 2016 - 10:57.

    ricetta strepitosa.. Cominciato ieri mattina con l'impasto e ieri sera dopo cena ci siamo gustati già il pandoro..per la prima lievitazione ho messo il boccale nel forno. Poi ho aggiunto gocce di cioccolato dopo il rimpasto successivo alla prima lievitazione.. Inoltre ho messo un pentolino con acqua sul fondo del forno x la cottura.. E coperto con stagnola il pandoro dopo i primi 10 minuti di cottura x evitare che scurisse tropo.. Risultato eccellente!!

    Accedi o registrati per inviare commenti