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PANE DOLCE AL CIOCCOLATO CON PASTA MADRE


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Ingredienti

  • 250 gr di Pasta Madre
  • 130 gr di zucchero
  • 70 gr di gocce di cioccolato
  • 250 gr di Farina Manitoba
  • 100 gr di latte
  • 50 gr di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino (c.ca 10 gr) di lievito vanigliato
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 6
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mescolato per 30 secondi burro e zucchero a vel. 6, unire poi latte e uovo e fate andare per 45 sec. vel.6,
    unite quindi il lievito madre e scioglietelo per circa 1min e 30 sec. a vel. 3. Unire la farina ed il lievito vanigliato e fate andare a vel. 6 per circa 45 sec. e poi 2 min. vel :corn: Unite infine le gocce di cioccolato e amalgamate per pochi se. vel. 2 :counterclock:
    Mettere il tutto in una teglia da plum cake imburrata ed infarinata e fate lievitare per 3 ore circa. Infine infornate per 50 min. a 180°.
    Vorrei precisare che questa non e' una mia ricetta ma l'ho copiato da un altro sito internet e vorrei che chi e' in possesso di PM la provasse perche' e' ottima !!!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti davvero

    Creato da Elenalella il 13. settembre 2015 - 02:41.

    Complimenti davvero delizioso!  Meglio dei pan goccioli!

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  • mamma mia che buono fatto

    Creato da stellamineo il 12. dicembre 2012 - 11:42.

    mamma mia che buono fatto ieri e non riuscivo a smettere di mangiarlo brava


    Mixingbowl closed


    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

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  • cedric ha scritto: quanto

    Creato da s.berti il 10. dicembre 2012 - 09:26.

    cedric

    quanto tempo prima hai rinfrescato il lievito madre prima di fare il  l'impasto?

    Questo dipende dal tuo LM. Lo devi usare quando è pronto e ben lievitato, prima che si sgonfi di nuovo.

    Ciao

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  • quanto tempo prima hai

    Creato da cedric il 28. novembre 2012 - 12:40.

    quanto tempo prima hai rinfrescato il lievito madre prima di fare il  l'impasto?

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  • COMPLIMENTI DAVVERO....  

    Creato da kikka 1970 il 19. agosto 2012 - 17:57.

    COMPLIMENTI DAVVERO....   BUONISSSSSSIMOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!

    Bellissima ricetta, grazie per averla condivisa.

    Io non ho messo il cucchiaino di lievito ma solo il lievito madre ed ho lasciato lievitare però piu di 8 ore.

    L'ho fatto ieri sera e cotto stamattina.... era altissimo, lievitatissimo....  colazione da re, ci siamo tutti leccati i baffi!

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  • Ciao, sabato ho fatto il tuo

    Creato da angibel76 il 17. ottobre 2011 - 13:09.

    Ciao, sabato ho fatto il tuo pane utilizzando la pasta madre. E' venuto molto alto ma un po' stopposetto all'interno, sembra quasi che non abbia finito di lievitare è normale? Scusa ma sto facendo pratica con la pasta madre e vorrei capire se sbaglio qualcosa nel procedimento.

    Il sapore comunque è molto buono.

    Grazie.

    Ciao

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  • Scusa Silvia, ma se uso la

    Creato da sara70 il 4. luglio 2011 - 01:03.

    Scusa Silvia, ma se uso la pasta madre, poi perchè devo usare anche il lievito vanigliato?????

    Sara

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  • Finalmente ho fatto il

    Creato da ACDC il 3. luglio 2011 - 21:26.

    Finalmente ho fatto il lievito madre e ho fatto questo pane dolce, veramente ottimo, in famiglia lo divorano (l'ho fatto già due volte in pochi giorni) in un attimo, è semplice ma.... sfizioso! 

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  • PANE DOLCE AL CIOCCOLATO CON PASTA MADRE

    Creato da s.berti il 8. febbraio 2009 - 13:31.

    riporto la ricetta della Pasta Madre come dal libro e la inserisco come nuova ricetta.

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  • PANE DOLCE AL CIOCCOLATO CON PASTA MADRE

    Creato da Gchef il 6. febbraio 2009 - 18:53.

    Come ci si procura il lievito madre? Grazie

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