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Ingredienti
- 220 g di latte
- 80 g di zucchero
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra
- 2 uova
- 530 g di farina manitoba
- ½ cucchiaino di sale fino
- 100-150 g di goccepiccole di cioccolato
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Versare nel :tmlocked: il latte, lo zucchero, l’olio e il lievito, amalgamare: 10 sec. vel. 3.
Unire i tuorli, la farina e il sale, impastare: 1 min. vel. :corn: . Lasciare lievitare per circa un’ora.
Trascorso il tempo indicato, aggiungere le gocciole e rilavorare per: 20 sec. vel. :corn:
Formare delle palline, adagiarle su carta forno, coprirle con un canovaccio e far lievitare ancora circa un’ora.
A piacere, si può spennellare la superficie delle palline con gli albumi rimasti.
Cuocere in forno caldo a 160° per 25 min circa.
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoGrazie gentilissima
Grazie gentilissima
Anna
anna caserta ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Chiedo scusa cosa vuol dire
Chiedo scusa cosa vuol dire vel.corn?
Anna
Grazie per i consigli, ho
Grazie per i consigli, ho provato a rifarli facendoli lievitare per almeno 4 ore, e devo dire che sono venuti bene e molto buoni!!!
Io li faccio lievitare fino
Io li faccio lievitare fino al raddoppio, ti garantisco che sono leggerissimi e rimangono molto morbidi!
Ps: in effetti uso la camera di lievitazione.....
lully
Li ho fatti da poco ed
Li ho fatti da poco ed esprimo la mia idea. Di buoni sono buoni ma è anche vero che rimangono un po duri e sono pesanti. Mio marito mi ha detto che soprattutto appena cotti prendendoli in mano dovrebbero essere leggerissimi e invece non lo sono. Ma il "problema" non sono gli ingredienti , le dosi vanno bene ,ma la LIEVITAZIONE. Induriscono e restano pesanti x via della lievitazione non sufficiente. Si potrebbe utilizzare lo stesso metodo usato x i krafen ( con lievitazione nel forno tiepido ) ma è solo un'ipotesi, non appena li rifaccio con mio marito vicino e con quel metodo vi faccio saapere
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
dani3 ha scritto: Infatti
Per me ormai esiste solo questa ricetta di pangoccioli, li ho fatti ieri sera e senza bimby, é in assistenza il mio cucciolo!
Sono venuti morbidissimi, più tardi posterò la foto!
Ragazze attenzione alla lievitazione, è importantissima!
lully
Infatti anche io sono un po'
Infatti anche io sono un po' perplessa, li ho provati più di una volta e devo dire sempre più marmorei....sono spiazzata ed abbattuta Può essere la cottura??? Anime pie mi date indicazioni per il forno?? Grassssssssie.
Anche a me sono venuti un pò
Anche a me sono venuti un pò duri, com'è possibile?
fatti! sono davvero
fatti! sono davvero buonissimi grazie per questa ricetta, la mia bimba è stata felicissima
fatti !!un buon profumo in
fatti !!un buon profumo in casa!sarà una sorpresa per la merenda dei miei bimbi !!
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina "velocità soft"
chya ne avresti dovute
chya ne avresti dovute mettere almeno il doppio, C. avrebbe apprezzato!!!
li ho preparati ad agosto per tutta la truppa scout ,ne ho fatte 2 o 3 dosi, e li hanno mangiati nell'arco di 10 giorni......sono rimasti molto morbidi!!!! gli scout mooooolto felici!!!
lully
Buoni e soffici soffici!! Ho
Buoni e soffici soffici!!
Ho messo 180 gr di gocce e "qualcuno" mi ha detto "Però sono poco cioccolatosi"
Che coraggio!!!!
Grazie ai suggerimenti di Panina, Lully e Iaia!!!
Conservati in sacchetto x alimenti: sono come appena sfornati!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
buoniiii, però mi sono
buoniiii, però mi sono rimasti un pò duri, li avrò lasciato troppo nel forno? dopo i 25 minuti come indicato li vedevo ancora bianchi così li ho lasciati ancora un pò.... ci riproverò presto.....
Marion77
buoniiii, però mi sono
buoniiii, però mi sono rimasti un pò duri, li avrò lasciato troppo nel forno? dopo i 25 minuti come indicato li vedevo ancora bianchi così li ho lasciati ancora un pò.... ci riproverò presto.....
Marion77
Buoni, ma a me non restano
Buoni, ma a me non restano morbidi a lungo...dove sbaglio?
Pangoccioli
ottimi, restano morbidi per moltissimi giorni!!!
lully
Pangoccioli
per domami mattina ho la colzione pronta ! Buoni i pangoccioli e gustosissimi