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1 Pizza di Pasqua Gorianese

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Pizza di Pasqua Gorianese

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 persona/persone

Lievitino

  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 uovo
  • 60 grammi latte tiepido
  • 60 grammi farina manitoba

Impasto

  • 30 grammi olio d'oliva extra vergine
  • 30 grammi olio di mais
  • 3 uova intere
  • 120 grammi zucchero
  • 1 limone buccia
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 cucchiaio semi di anice
  • Cannella q.b.
  • 20 grammi liquore all'anice
  • 20 grammi Rum
  • 20 grammi liquore Strega
  • 20 grammi liquore millefiori
  • 1/4 fiala limone
  • 400 grammi farina manitoba
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Preparazione della ricetta

    Procedimento

  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti del lievitino 1 minuto 37° velocità 3 e far riposare 1 ora


    Unire quindi tutti gli ingredienti dell'impasto tranne la farina 1 minuto velocità 4


    Aggiungere la farina 1 minuto velocità 3


    Far riposare nel boccale 2 ore


    Trascorse le 2 ore  30 secondi velocità spiga


    Trasferire l'impasto in uno stampo ovale, spennellare con il latte e lasciarlo lievitare nel forno preriscaldato a 50° per 2 ore


    Successivamente cuocere per 20 minuti a 200° e per 15 minuti a 170°


    (Per la cottura regolarsi in base al proprio forno)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio




Questa pizza si può degustare con la nutella oppure degustatela anche con salame o lardo di colonnata

 



Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • questa è la ricetta che

    Creato da Livia69 il 15. marzo 2016 - 12:29.

    questa è la ricetta che cercavo! quela che si avvicina di più alla mia tradizione! forse faro piccole modifiche per quello che riguarda i liquori ma la provo subito!!!! tmrc_emoticons.)

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