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PLUM CAKE ARANCIA E CIOCCOLATO (veg)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

ingredienti secchi

  • 250 grammi farina, (MixIt DS Universale)
  • 50 grammi fecola di patate, o amido di mais
  • 120 grammi zucchero di canna grezzo integrale, o mascobado
  • 1 scorza di arancia grattugiata, (oppure 1 bustina di scorzette di arancia grattugiate Biovegan)
  • 1 pizzico sale fino

ingredienti liquidi

  • 80 ml di olio di girasole o mais deodorato
  • 200 ml di latte vegetale, (latte di riso/nocciola oppure soia senza zucchero)

ingredienti finali

  • 50 grammi cioccolato fondente 70%
  • 17 grammi cremor tartaro, (1 bustina Biovegan)
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Preparazione della ricetta

    preparativi
  1. Preriscaldare il forno a 180° modalità statico sopra-sotto.

    Preparare lo stampo da plum cake oliato e infarinato e tenerlo da parte.

     

     

  2. ingredienti secchi
  3. Mettere nel Closed lid gli ingredienti SECCHI: farina, fecola, zucchero, scorza, sale e mescolare [30 secondi, velocità 4].

  4. ingredienti liquidi
  5. Mettere nel Closed lid gli ingredienti LIQUIDI: olio, latte e mescolare [30 secondi, velocità 1 oppure Gentle stir setting].

  6. ingredienti finali
  7. Aggiungere nel Closed lid gli ingredienti finali: cioccolato, cremor tartaro e mescolare [1 minuto, Counter-clockwise operation, velocità 4-5].

     

    Versare il composto cremoso nello stampo da plum cake precedentemente preparato.

     

    Cuocere in forno caldo, statico sopra-sotto, a 180° per 40 minuti. Lasciar raffreddare nello stampo circa 10 minuti prima di sformarli dallo stampo.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Mai aprire il forno prima di 20 minuti! Poi si...

A 30 minuti fare la "prova stecchino".

Non usare carta forno.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, questa ricetta mi piace

    Creato da Sissibi il 24. maggio 2015 - 13:14.

    Ciao, questa ricetta mi piace molto, ma non ho capito come si usa il cioccolato, fuso o a pezzetti tipo gocce? Grazie

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  • Ciao da fare sicuramente ma

    Creato da Puccidu il 24. maggio 2015 - 08:23.

    Ciao da fare sicuramente ma posso sostituire il cremor tartaro con del lievito? 

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