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Ingredienti
12 fetta/fette
Plumcake alla Zucca
- 400 g zucca rossa
- 400 g zucchero
- 400 g farina tipo 00
- 250 g burro, o margarina
- 4 uova, da 60 grammi
- 2 bustine lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 limone, solo la scorza
- zucchero, a velo per guarnire
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57min
Preparazione 12minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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-
9
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" la zucca e la scorza di limone, tritare 5 sec vel 7
- Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere 30 g.di acqua e cuocere 10 min 100 gradi vel "velocità soft" tritare 30 sec vel 9 e mettere da parte a raffreddare.
- Inserire tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" con le lame in movimento 1 min vel 4 nel seguente ordine: uova, zucchero, burro, zucca, farina, vanillina, infine il lievito.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno statico 160 gradi per 40/45 min.
- Una volta raffreddata togliere dallo stampo e spolverare con lo zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
È possibile anche versare il composto nei pirottino di carta forno monodose, in quel caso si possono conservare nei barattoli di vetro anche per 2 settimane e avere così la scorta di merende in casa.
Una merenda sana e genuina.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoAvevo dimenticato le stelle
Avevo dimenticato le stelle
Ottimo questo plumcake, morbidissimo...lo...
Ottimo questo plumcake, morbidissimo...lo rifarò...
Scusate, vorrei provare questo dolce e chiedo a...
Scusate, vorrei provare questo dolce e chiedo a chi ha già provato: 400gr di zucchero? 2 bustine di lievito? Sono corrette queste dosi?? O c'è qualche errore di digitazione?
Smurfette
Buonissimo e sofficissimo! Anche io ho dimezzato...
Buonissimo e sofficissimo! Anche io ho dimezzato le dosi ed aggiunto 50 gr di cioccolato fondente e mandorle a lamelle
Ho messo gocce di cioccolato ed è uscito bene...
Ho messo gocce di cioccolato ed è uscito bene anche se ho sbagliato la procedura ( ho messo tutti gli ingredienti, tranne il lievito, in una volta sola e frullato a vel. 4 qualche minuto).
mamma mia.. è divino: morbido con crosticina...
mamma mia.. è divino: morbido con crosticina croccante. la zucca praticamente non si sente. io ho dimezzato le dosi per un plumcake solo.. ma è durato troppo poco! stasera lo rifaccio magari aggiungendo delle gocce di cioccolato.
mamma mia.. è divino: morbido con crosticina...
mamma mia.. è divino: morbido con crosticina croccante. la zucca praticamente non si sente. io ho dimezzato le dosi per un plumcake solo.. ma è durato troppo poco! stasera lo rifaccio magari aggiungendo delle gocce di cioccolato.
ho dimezzato le dosi.... veramente un successo....
ho dimezzato le dosi.... veramente un successo. complimenti
Monica
Scusa, non sono pratica, ma volevo dare 5 stelle!
Scusa, non sono pratica, ma volevo dare 5 stelle!
Fatto ieri, buonissimo! Io ho smezzato il burro...
Fatto ieri, buonissimo! Io ho smezzato il burro con l'olio di semi, la prossima volta farò tutto olio. Complimenti per la ricetta
Ottimo! Profumato morbido e leggero!...
Ottimo! Profumato morbido e leggero!
Ho fatto metà dose. E' sparito in un attimo
Buonissimo, ho fatto mezza dose e aggiunto degli...
Buonissimo, ho fatto mezza dose e aggiunto degli amaretti. Finito in un attimo!
Libiam nei lieti calici... o dovrei dire "coperchio chiuso" ?
Anche se la dose è abbondante...il risultato ci...
Anche se la dose è abbondante...il risultato ci mette davvero poco ad essere divorato!
"Uno stomaco vuoto non è mai un buon consigliere politico. "
ottimo! fatto piu volte ma con metà dose per...
ottimo! fatto piu volte ma con metà dose per avere un plumcake normale se no viene proprio tanta roba..facile da fare e apprezzato da piccoli e grandi.
Molto molto più buono di quanto potevo...
Molto molto più buono di quanto potevo immaginare.L'ho fatto per un pranzo ed è stato un super successo!
😋 buonissima 😋
😋 buonissima 😋
Con le dosi indicate mi sono venuti due plumcake....
Con le dosi indicate mi sono venuti due plumcake. L'ho portato da amici ed è finito in un lampo! E anche il mio bimbo ha apprezzato Sicuramente da ripetere
È venuta davvero buona e bella alta ...
È venuta davvero buona e bella alta
grazie x questa ricetta
Claudia
Fatta ieri sera, semplicemente buonissima! ...
Fatta ieri sera, semplicemente buonissima!
Ps: ho aggiunto un pizzico di cannella, di zenzero e di curcuma!
i miei sono in forno... ma si sono avvampati fuori...
i miei sono in forno... ma si sono avvampati fuori dopo 15 min e sono crudi dentro. Adesso ci ho messo sopra l'alluminio.
semprano buoni.. io ho fatto i muffin
Con questi ingredienti e queste dosi è...
Con questi ingredienti e queste dosi è uscito un ciambellone fantastico! Ho usato uno stampo per ciambellone abbastanza grande, è venuto molto alto, cotto alla perfezione (ero un po scettica sui gradi del forno, 160° ma ho lasciato cosi!)
Veramente buono complimenti!!!
Ciao ho provato a fare la tua
Ciao ho provato a fare la tua ricetta ma aggiungendo l acqua insieme alla zucca dopo la cottura mi si e'bruciato tutto, specie il fondo del boccale
Ciao ho provato a fare la tua
Ciao ho provato a fare la tua ricetta ma aggiungendo l acqua insieme alla zucca dopo la cottura mi si e'bruciato tutto, specie il fondo del boccale
Ah dimenticavo ho usato la
Ah dimenticavo ho usato la farina di kamut e lo zucchero di canna!!
ho fatto questa torta con
ho fatto questa torta con meta' degli ingredienti mantenendo pero' i 400 grammi di zucca e sostituendo il burro con 250 grammi di olio di semi di girasole.
e' davvero squisita grazie !!❤️❤️
Ho usato lo stampo + grande
Ho usato lo stampo + grande che avevo eppure l'impasto è tantissimo quindi consiglio di dividerlo in due stampi. I miei tempi di cottura a statico si sono allungati a 1 ora. Nella parte centrale comunque è rimasto poco cotto come se ci fosse una crema. Il risultato comunque è stato ottimo sia nella forma che nel sapore.
2 bustine di lievito??? Ma
2 bustine di lievito??? Ma sono 2 plumcake?
:) provato e gustato :
provato e gustato : ottimo! Modifica per "celiaci" :
Ho dimezzato le dosi per un solo ciambellone,ho sostituito la quantità di farina con uguale dose di farina di riso e ho aggiunto 40 g di acqua. Esperimento riuscito! "coperchio chiuso" "velocità spiga"
Letizietta
Sinceramente si possono fare
Sinceramente si possono fare due teglie a ciambella oppure una tortiera grande! Perché l'impasto é abbondante!
io personalmente ne faccio uno a ciambella e riempio pure i pirottini, che conservo in un barattolo di vetro.
ovviamente è sempre possibile dimezzare le dosi.
:cooking_10:super buono da
super buono da favola per i bimnbi e grandi
Ciao, quanto è grande lo
Ciao,
quanto è grande lo stampo che hai usato?