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PLUMCAKE COCCO E AMARENE SENZA LATTOSIO


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

INGREDIENTI

  • 125 grammi zucchero di canna
  • 80 grammi burro chiarificato
  • 200 grammi farina per dolci
  • 50 grammi cocco grattugiato
  • 65 grammi fecola di patate
  • 2 uova
  • 30 grammi latte, senza lattosio
  • 8 grammi lievito in polvere
  • 250 grammi mascarpone, senza lattosio
  • 15 amarene sciroppate, sgocciolate
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • zucchero a velo, a piacere
  • sale, un pizzico
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Preriscaldare il forno a 180°
    Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e tenere da parte
    Mettere nel boccale lo zucchero con la scorza di limone (senza la parte bianca) e polverizzare 10 Sec. Vel. 10
    aggiungere il burro e montare 45 Sec. Vel. 4
    Aggiungere le uova, il latte, le farine, il cocco, il mascarpone, il sale e mescolare 30 Sec. Vel. 5
    Aggiungere il lievito e amalgamare 15 Sec. Vel.4
    Versare il composto nello stampo preparato e disporvi le amarene tagliate a metà ben sgocciolate.
    Infornare e cuocere circa 45 Minuti (fare la prova stecchino)
    Sfornare e lasciar raffreddare.
    A piacere polverizzare con lo zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

La quantità di amarene può variare in base ai gusti e possono essere aggiunte nell'impasto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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