enzina.pau83
Ingredienti
7 persona/persone
Plumcake soffice e delicato al limone
- 250 grammi farina tipo 00
- 2 uova
- 180 grammi zucchero
- 50/60 grammi succo di limone
- 100 grammi latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 limone, solo la scorza
- 20 grammi olio di semi
-
6
45min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
-
9
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare 10 sec Vel 10; - Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere le uova e montare 8 minuti portando lentamente per i primi 20 sec fino a Vel 4;
- Unire succo di limone e latte, amalgamare 20 sec Vel 4;
- Aggiungere infine tutti gli altri ingredienti e mescolare per 30 secondi portando lentamente fino a Vel 4 per i primi 10 sec;
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, cuocere in forno caldo a 180° per 35/40 minuti, facendo la prova stecchino.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Rockstar Kim
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Consiglio
Questo plumcake risulta davvero molto soffice nonostante la presenza di soli 20 gr di olio. Adatto come colazione leggera nelle dovute quantità anche per chi come me segue un regime dietetico. Promosso dalla mia nutrizionista! 
si presta a numerose varianti, eccone qui alcune:
-versione classica alla vaniglia: eliminare la scorza e il succo di limone sostituendo con 60 gr di latte, aggiungere una bustina di vanillina, diminuire lo zucchero a 160 gr.
-versione all'arancia: sostituire la scorza e il succo del limone con quelli d'arancia, diminuire lo zucchero a 160 gr.
-versione al cacao: sostituire 20 gr di farina con 20 gr di cacao ed eliminare scorza e succo di limone, aggiungere 60 gr di latte e vanillina.
Queste sono alcune varianti già testate e apprezzate, ma ci si può sbizzarrire secondo i propri gusti! CONSIGLIO DI UTILIZZARE UNO STAMPO DI ALMENO24 CM DI LUNGHEZZA PER EVITARE FUORIUSCITE IN COTTURA, ALTRIMENTI COME CONSIGLIATO DA GIO' METTERE UNA PARTE DELL'IMPASTO IN PIROTTINI PER MUFFIN.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCiao a tutti, ...
Ciao a tutti,
posso utilizzare la bevanda vegetale al cocco al posto del latte? stessa quantità?
Successo garantito!
Successo garantito!
buonissimo 😋😋
in forno
in forno
Salvata
Salvata
eè possibile utilizzare farina integrale?...
eè possibile utilizzare farina integrale? qualcuno ha provato e mi può dare dei consigli?
grazie
Complimenti una ricetta perfettamente bilanciata,...
Complimenti una ricetta perfettamente bilanciata, plumcake soffice e profumatissimo. Ho provato a farlo anche con un pompelmo di giardino, eccezionale!! Grazie
Appena sfornato ! 😀...
Appena sfornato ! 😀
ma non so perché non riesco a caricare la foto 😬
L aspetto è bellissimo, il profumo c è tutto... sarà sicuramente buonissimo 😋😀
tra l altro questo è il mio primo dolce in assoluto fatto con il bimby 😊
grazie x la ricetta, mio figlio non vede L ora di poterlo mangiare !
Valentina.
Avevo perso questa ricetta ..ero disperata perché...
Avevo perso questa ricetta ..ero disperata perché ne ho provate tante ma nessuna come la tua...complimenti il tuo plumcake è buonissimissimo
BUONISSIMO! Oggi mio figlio aveva voglia di una...
BUONISSIMO! Oggi mio figlio aveva voglia di una merenda cioccolatosa....ho pensato al tuo plumcake,ovviamente nella versione al cacao....morbido,soffice e buono!
micri
Rifatto oggi. Stpendo!!!!
Rifatto oggi. Stpendo!!!!
finalmente un ottimo plumcake ... ho agginto le...
finalmente un ottimo plumcake ... ho agginto le gocce di cioccolato che non sono sprofondate sul fondo come spesso può succedere... approvata:-P
Davvero buonissima!! Complimenti!!!
Davvero buonissima!! Complimenti!!!
complimenti! Soffice e buona!!
complimenti! Soffice e buona!!
Straordinaria!!!!!!non mi
Straordinaria!!!!!!non mi hanno fermato neanche i 37 gradi di oggi
dolceamaro ha
Ti ringrazio!Enza
Preparato finalmente,
Preparato finalmente, buoissimo e molto soffice complimenti
gioincucina ha scritto: Ecco
Grazie come sempre tesoro!Enza
Ecco qua cara una versione al
Ecco qua cara una versione al cacao molto ma molto slurposa
ho seguito le tue indicazioni per la versione al cacao, solo che invece di aggiungere altri 60gr di latte, ne ho messi 30 e altri 30 erano di mandarinetto fatto in casa 
con l'aggiunta di una scorza d'arancia, che dire una fetta tira l'altra....non ti dico che profumino c'era ieri sera in casa....grazie mille ancora per avere postato questa fantastica ricetta 
chissà in quante altre versioni lo farò ancora 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
FranciAngi ha
Scusa ma ho visto solo adesso la tua risposta! Grazie mille! Sono proprio contenta!Enza
Buonissimo Enza..grazie!!! E
Buonissimo Enza..grazie!!! E facilissimo..avevi proprio ragione!!
enzina.pau83 ha
Che mondo sarebbe senza BIMBY
gioincucina ha scritto: Come
Grazie mille Gio! Sei carinissima come sempre!Enza
Come ti accennavo Enzina
Come ti accennavo Enzina cara, l' ho rifatto in questi giorni, tra l' altro ho sostituito i 100gr di latte con 100 gr di yogurth, buonissimo come sempre
Che mondo sarebbe senza BIMBY
FranciAngi ha scritto: Ciao
Ciao! Non è assolutamente sciocca la domanda! No le uova in questa ricetta le monto con lo zucchero per 8 minuti ma senza farfalla.. è tutto molto più semplice!Enza
Ciao Enza, scusa la domanda
Ciao Enza, scusa la domanda sciocca ma sono alle prime armi....per montare le uova devo usare la farfalla x 8 minuti, giusto?? Vorrei provare la versione vaniglia..x i bimbi più difficili, meglio cominciare con qualcosa di semplice
Valeriaprosdocimi ha
Ti ringrazio tanto! Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto!Enza
Veramente buonissimo! E
Veramente buonissimo! E soprattutto semplicissimo da fare
aikanaika ha scritto: Ottimo,
Grazie mille per i complimenti e per la descrizione! Sono contenta ti sia piaciuto!Enza
leoncina078 ha scritto: Enza
Grazie mille Cri! Mi fa davvero tanto piacere!Enza
Ottimo, sofficissimo,
Ottimo, sofficissimo, leggerissimo e molto aromatico, complimenti davvero. L'ho appena finito di mangiare a colazione
Enza è buonissimo in versione
Enza è buonissimo in versione cacao. La prossima volta proverò la versione con l'arancia
Cri
"velocità spiga"
leoncina078 ha scritto: Ciao
Ciao Cri! 30 cm è perfetto! È proprio uguale al mio!Enza
Ciao Enza io ho uno stampo da
Ciao Enza io ho uno stampo da plumcake di 30 cm di lunghezza può andare bene o è troppo grande?
Cri
"velocità spiga"
Nicedolce ha scritto: Ciao
Grazie mille a te Monica per la fiducia! Sono contenta che ti sia piaciuto! Ti ringrazio e auguro anche a te una serena Pasqua!Enza
Ciao Enza, ecco il mio
Ciao Enza, ecco il mio plumcake al limone fatto con la tua ricetta, buonissimo!
Grazie per aver condiviso la tua ricetta.
Naturalmente a te 5 stelline.
Buon pomeriggio ed auguri di Buona Pasqua.
Monica
Nicedolce
Michela1582 ha scritto: Molto
Grazie mille per averlo provato! Mi fa davvero tanto piacere!Enza
Vale_Giusy ha scritto: Pronto
Grazie mille..sei un tesoro come sempre!Enza
Molto buono, ho dimezzato la
Molto buono, ho dimezzato la dose perchè ho uno stampo piccolo da plumcake, ma ho lasciato comunque la scorza di 1 arancia e 100g di zucchero! Complimenti per la ricetta!
Pronto appena sfornato per la
Pronto appena sfornato per la mia colazione, sana e leggera. Ho provato con variante arancio e mele un profumo delizioso oltre ad essere come sempre buonissimo. Questa ricetta per me è davvero eccezionale!
Giusy
L'Ale ha scritto: Fatto già 3
Grazie mille a te per la fiducia Ale! Sono felicissima che ti sia piaciuto tanto da provarlo in tre diverse varianti!Enza
Fatto già 3 volte: la prima
Fatto già 3 volte: la prima volta versione originale al limone, la seconda all'arancia con gocce di cioccolato e la terza volta al limone con latte di mandorle (diminuendo la quantità di zucchero di 20 grammi). Tutte le volte un successo! Grazie per questa ricetta
Ale
Oriana27 ha
Grazie mille a te! Sono davvero contenta! Poi immagino che profumo e che bontà con i limoni di Sicilia!Enza
Complimenti! ! Ho fatto
Complimenti! ! Ho fatto quello al limone con i miei limoni di Sicilia! L ho appena sfornato e già lo sto gustando! Delicatissimo e morbidissimo!!! Grazie davvero!
Katia_ ha scritto: Enza, il
Grazie mille Katia per averlo provato..mi fa molto piacere che abbiate apprezzato..soprattutto anche i gemellini!Enza
Enza, il tuo plumcake non è
Enza, il tuo plumcake non è buono...è buonissimo!! Fatto ieri sera alla vaniglia e cioccolato non è arrivato intero a stamattina perché mentre guardava la partita mio marito ne ha fatto fuori quasi metà e ora è già finito. Anche i bimbi hanno apprezzato. Lo rifarò sicuramente anche nelle altre versioni. 5 stelline meritatissime!!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Matima ha scritto: Grazie
Grazie mille Matima! Sono davvero felice...soprattutto che il tuo piccolo abbia apprezzato!Enza
Grazie Enza è venuto un
Grazie Enza
è venuto un plumcake altissimo, leggero e delicato. Ho fatto un figurone e il mio piccolo ha mangiato anche le briciole. Grazie davvero 
chiaretta2015 ha
Grazie mille!Enza
fatto oggi buonissimo!!!!
fatto oggi buonissimo!!!!