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Quadrotti ripieni di frutta secca


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Ingredienti

Per la pasta:

  • 500 g farina
  • 150 g zucchero
  • 100 g burro
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • 130 g latte
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 puntina sale

Per la farcia:

  • 50 g Rum
  • 100 g nocciole
  • 100 g noci
  • 50 g uvetta
  • 150 g miele
  • scorza di arancia
  • 5 datteri
  • 5 fichi secchi

Per la copertura:

  • 1 cucchiaio cacao
  • q.b. zucchero
  • q.b. latte
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid la scorza del limone con lo zucchero 30 sec vel 9;
  2. Riunire sul fondo e versare la farina setacciata con il lievito e il sale, l'uovo, il burro, e il latte, 30 sec vel 5/6 (se l'impasto risultasse troppo asciutto aggiungere del latte);
  3. Avvolgere il panetto nella pellicola e mettere in frigo per 30m;
  4. Nel frattempo mettiamo l'uvetta in una zuppiera con il rum ad ammollare;
  5. Nel Closed lid inserire tutta la frutta secca 10 sec vel 5;
  6. Poi mettere nella ciotola con l'uvetta, aggiungere il miele e il cacao e lasciare riposare;
  7. Stendere la pasta a 3mm di spessore;
  8. Tagliare delle strisce e farcire 1 lato con un po' di farcia;
  9. Coprire con l'altra striscia tagliare ogni quadrato e chiudere bene per non fare uscire la farcia;
  10. Mettere ogni quadrotto sulla teglia del forno ricoperta da carta da forno, spennellare con il latte e cospargere un po' di zucchero;
  11. Infornare a forno caldoa 180° per 20m circa.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 20. novembre 2017 - 20:22.

    Magat ha scritto:
    Anche io come te ho difficoltà a eseguire le ricette senza personalizzarmele .... quindi anziché quadrotti ho fatto cuori... non ho messo datteri ne fichi e ho messo invece qualche pezzo di pan di Spagna che mi avanzava che si è ben inzuppato nel rum .... stranuonissimi ... 💫⭐️🌟✨⭐️
    bravissima Maurizia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche io come te ho difficoltà a eseguire le...

    Creato da Magat il 20. novembre 2017 - 16:41.

    Anche io come te ho difficoltà a eseguire le ricette senza personalizzarmele .... quindi anziché quadrotti ho fatto cuori... non ho messo datteri ne fichi e ho messo invece qualche pezzo di pan di Spagna che mi avanzava che si è ben inzuppato nel rum .... stranuonissimi ... 💫⭐️🌟✨⭐️


    Magat

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  • Grazie a tutti e grazie al Team!!!

    Creato da rosa47 il 20. novembre 2017 - 13:36.

    Grazie a tutti e grazie al Team!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Rosa per la prima pagina 😊!

    Creato da Stella.373 il 20. novembre 2017 - 09:15.

    Complimenti Rosa per la prima pagina 😊!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Rosa per la prima pagina! Squisita...

    Creato da lucabottazzi il 20. novembre 2017 - 08:48.

    Complimenti Rosa per la prima pagina! Squisita ricetta!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina, sono davvero...

    Creato da Sissibi il 20. novembre 2017 - 08:36.

    Complimenti per la prima pagina, sono davvero buoni!

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  • evvai Rosa in prima pagina!!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 20. novembre 2017 - 08:04.

    Party evvai Rosa in prima pagina!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: golosi

    Creato da La Simo Pestifera il 30. gennaio 2012 - 13:42.

    Party Party Party Party golosi Rosa!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • niky75 ha scritto: belli li

    Creato da rosa47 il 29. gennaio 2012 - 21:02.

    niky75

    belli li ho visti anch'io sulla rivista e volevo provare a farli ora non ho + problemi a farlo tmrc_emoticons.;)

    Però guarda che ho messo la mia versione. Non è uguale ,nella pasta ho messo più zucchero e nel ripieno  ho messo datteri e fichi. Purtroppo io sono fatta così non riesco mai a fare una ricetta uguale!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • belli li ho visti anch'io

    Creato da niky75 il 29. gennaio 2012 - 18:49.

    belli li ho visti anch'io sulla rivista e volevo provare a farli ora non ho + problemi a farlo tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SandraScotty ha scritto: Rosa

    Creato da rosa47 il 29. gennaio 2012 - 18:38.

    SandraScotty

    Rosa che belli!  Ma vengono tipo dei frollini ripieni? Devono essere speciali!

    Frollini nò perchè se hai notato su 500g di farina ci sono solo 100g di burro, volendo si può mettere  250g di burro . 

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  • Rosa che belli!  Ma vengono

    Creato da SandraScotty il 29. gennaio 2012 - 18:17.

    Rosa che belli!  Ma vengono tipo dei frollini ripieni? Devono essere speciali!

    Sandra da Roma

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