- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 150 grammi pasta madre non rinfrescata
- 290 grammi latte
- 80 grammi zucchero
- 2 cucchiaini miele
- 1 uovo
- 550 grammi farina manitoba
- 90 grammi burro fuso
- q.b. bicarbonato
Per farcire
- 150 grammi nutella o marmellata
- q.b. farina di coco, frutta secca
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere la pasta madre non rinfrescata, il latte, lo zucchero e il miele e mescolare per 1 min. e 30 sec., vel. 3, 37°. Unire ora la farina, la vanillina e l'uovo e cominciare ad impastare a vel. 
"velocità spiga" per 1 min. e 30 sec.; con la spatola staccare l'impasto dalle pareti e raccoglierlo sul fondo, aggiungere burro fuso e bicarbonato e impastare ancora 1 min. e 30 sec., vel. "velocità spiga" .Lasciar riposare l'impasto ottenuto nel boccale per una ventina di minuti; estrarlo, dividerlo in due e, con l'aiuto di un poco di farina, stendere le due porzioni in rettangoli alti circa mezzo cm.
Spalmare metà impasto con nutella, spolverarlo con cocco, arrotolarlo dal lato lungo, tagliare fette di circa 4 cm e porle sulla teglia del forno a lievitare; ripetere l'operazione con l'altra metà farcendola con marmellata e frutta secca.
Mettere le rose a lievitare nel forno spento per tre ore; cuocerle poi in forno caldo a 170° per 20/25 minuti, finchè saranno appena dorate.
Preparare l'impasto
Consiglio
Il risultato è sorprendentemente soffice e leggero. Naturalmente possono essere farcite con ciò che più piace.
Ricetta tratta dal blog "Dolcissimamente zuccherosa" e adattata al Bimby.
" />Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Soffici e buonissime, non sono venute belle come le tue ma il sapore ha compensato l'aspetto! Fatte metà con nutella e noccioline e metà con marmellata ai frutti di bosco. Ovviamente quelle con nutella sono durate molto poco! Ora so come riutilizzare l'esubero di LM. Grazie per la ricetta.
tatina
Molto buone! Belle merendine per i piccoli e grandi
Julia
Grazie nu77! Mi fa molto piacere!!!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Ottime!!!!
Grazie a te per avemelo fatto sapere!Mi fa molto, molto piacere!!!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Fatte ieri... dato che l'impasto era molto, ne ho usato metà per preparare una torta di rose (marmellata di albicocche e uvetta
) e l'altra metà per roselline singole cioccolato e cocco. Morbidissime entrambe le versioni, anche se la torta è venuta un po' meno asciutta e quindi ancora più soffice. Ti dò 5 stelline del tutto meritate! Grazie per la ricetta!
Simona
Grazie Pia!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
belle queste rose!!!! immagino che bontà!! salvata
Grazie Anna, gentilissima!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Ma che bel bouquet, Marta... Proprio invitante!