Prodotti da forno dolci

4.8 (6)
thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 11-08-2014
modificata: 19-08-2014
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto

  • 150 grammi pasta madre non rinfrescata
  • 290 grammi latte
  • 80 grammi zucchero
  • 2 cucchiaini miele
  • 1 uovo
  • 550 grammi farina manitoba
  • 90 grammi burro fuso
  • q.b. bicarbonato

Per farcire

  • 150 grammi nutella o marmellata
  • q.b. farina di coco, frutta secca

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare l'impasto

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere la pasta madre non rinfrescata, il latte, lo zucchero e il miele e  mescolare per 1 min. e 30 sec., vel. 3, 37°. Unire ora la farina, la vanillina  e l'uovo e cominciare ad impastare a vel. velocità spiga"velocità spiga" per 1 min. e 30 sec.; con la spatola staccare l'impasto dalle pareti e raccoglierlo sul fondo, aggiungere burro fuso e bicarbonato e impastare ancora 1 min. e 30 sec., vel. velocità spiga"velocità spiga" .

    Lasciar riposare l'impasto ottenuto nel boccale per una ventina di minuti; estrarlo, dividerlo in due e, con l'aiuto di un poco di farina, stendere le due porzioni in rettangoli alti circa mezzo cm.

    Spalmare metà impasto con nutella, spolverarlo con cocco, arrotolarlo dal lato lungo, tagliare fette di circa 4 cm e porle sulla teglia del forno a lievitare; ripetere l'operazione con l'altra metà farcendola con marmellata e frutta secca.

    Mettere le rose a lievitare nel forno spento per tre ore; cuocerle poi in forno caldo a 170° per 20/25 minuti, finchè saranno appena dorate.

Consiglio

Il risultato è sorprendentemente soffice e leggero. Naturalmente possono essere farcite con ciò che più piace.

Ricetta tratta dal blog "Dolcissimamente zuccherosa" e adattata al Bimby.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini In cucina con i bambini Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Dessert Cottura in forno Praline e dolcetti

Versione stampabile/pdf

Rose dolci ripiene con esubero di pasta madre
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: