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Ricette Bimby ®
3
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Ingredienti
12 fetta/fette
Per il latte di mandorle
- 100 g mandorle pelate
- 40 g zucchero
- 300 g acqua fredda
Per la crema al limone e mandorle
- latte di mandorla, preparato in precedenza
- 1 uovo intero
- 30 g farina 00
- 40 g zucchero
- scorza di limone
- succo di 1 limone
Per la frolla sbriciolata
- 260 g farina
- 50 g mandorle pelate
- 80 g olio di semi di girasole
- 80 g zucchero
- 1 uovo intero
- 1 bustina lievito per dolci
- scorza di limone
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6
45min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel.10. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere le mandorle pelate e polverizzare: 10 sec./vel.10. Riunire sul fondo con la spatola. - Unire l'acqua e frullare: 1 min/vel.10.
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e polverizzare: 10 sec./vel.10. Se necessario ripetere l'operazione.
Aggiungere nel boccale il latte di mandorla, l'uovo, la farina e il succo di 1 limone. Cuocere: 6 min./90°C/vel.4.
Trasferire la crema al limone in una ciotola e lasciare intiepidire. - Mettere nel boccale le mandorle e la scorza di limone: tritare 20 sec./Vel.10
- Aggiungere tutti i restanti ingredienti della frolla nel boccale e azionare le lame per 30sec./vel.5.
- Si otterrà un impasto sbriciolato (NON compattarlo)
- Oleare e infarinare una tortiera e senza compattarle distribuire 2/3 delle briciole per ricoprire tutto il fondo.
- Distribuire la crema al centro restando a circa 2cm dai bordi.
- Ricoprire la superficie con le restanti briciole.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 30-35 minuti circa. Lasciare raffreddare completamente e spolverizzare con zucchero a velo.
Per il latte di mandorla
Per la crema al limone
Per la frolla sbriciolata
Terminare la preparazione.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Conservare in frigorifero
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobrava a chi l'ha creata. Molto buona
brava a chi l'ha creata. Molto buona
mariafrancescaconte:...
mariafrancescaconte:
Grazie mille! Ne sono davvero felice!
Dietista e Nutrizionista Erika Piccini
buonissima ha fatto un successone.
buonissima ha fatto un successone.
mariafrancesca