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3
4
Ingredienti
10 fetta/fette
Sbriciolata:
- 250 g farina 0
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- buccia di 1 arancia Bio
Ripieno:
- 250 g latte
- 75 g semolino
- 100 g ricotta fresca
- 125 g zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1/2 Fialetta di fior d'arancio
- 1/2 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 50 g cedro candito
-
6
25min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
5
Preparazione della ricetta
- Polverizzare farina, zucchero e buccia di arancia 5 Sec. Vel 10.
Aggiungere burro, uovo, bicarbonato e sale 10 Sec. Vel. 5.
Mettere 2/3 del crumble sullo stampo da 26 cm imburrato e mettere il resto da parte. - Scaldare il latte nel
4 Min. 90°C Vel. 3.
Versare dal foro il semolino a pioggia e lasciare raffreddare.
Inserire zucchero, ricotta, tuorlo, vaniglia, cannella e fior d'arancio 20 Sec. Vel. 5 e unire icanditi dal foro. - Stendere la farcia sopra lo strato di crumble e ricoprire con la parte messa da parte.
Infornare per 25 minuti a 180°C forno statico preriscaldato.
Servire con una spolverata di zucchero a velo, si conserva in frigorifero.
Base:
Preparare il ripieno:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Misurino
acquista
11
Consiglio
In questa ricetta ho voluto rivisitare e, se vogliamo, semplificare una ricetta classica della tradizione partenopea le "sfogliatelle frolle napoletane" e il risultato è stato un tripudio di sapori delicati e profumati.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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