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Sbrisolona con ricotta e frutti di bosco

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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Impasto

  • 2 uova
  • 70 grammi burro
  • 90 grammi zucchero
  • 330 grammi di farina tipo 1
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico sale

Ripieno

  • 140 grammi ricotta fresca
  • 1 uovo
  • 140 grammi latte condensato
  • 100 grammi frutti di bosco
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  • 6
    38min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. - inserire tutti gli ingredienti per l’impasto nel boccale, 40 secondi velocità 4. Metterlo da parte in frigo per una mezz’ora.
    - versare nel boccale gli ingredienti per il ripieno, esclusi i frutti di bosco 30 secondi velocità 4
    - rivestire il fondo di uno stampo a cerniera con carta forno. Chiuderlo e trasferire tre quarti di frolla, pressandola un po’ sul fondo. Versare il ripieno, aggiungere in superficie i frutti di bosco e coprire con la restante pasta frolla sbriciolata.
    - riscaldare il forno a 170 gradi, infornare per 30-35 minuti.
    - a fine cottura lasciare il dolce in forno semiaperto per 10 minuti, dopo di che’ mettere il dolce su una griglia, in modo che possa raffreddarsi bene.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può servire con un po’ di salsa ai frutti di bosco, ricetta Cookidoo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Frulla 50-60 grammi di zucchero, l’uovo e...

    Creato da grazia.5 il 17. aprile 2019 - 15:42.

    Frulla 50-60 grammi di zucchero, l’uovo e anziché 140, 300 grammi di ricotta

    Grazia Di Rella

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  • Non potendo usare il latte condensato se lo ometto...

    Creato da recu75 il 17. aprile 2019 - 14:58.

    Non potendo usare il latte condensato se lo ometto comprometto la riuscita della ricetta? In alternativa cosa mi consigli di usare in sostituzione? Grazie


    Recu75

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