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Sbrisolona di Verbana

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Sbrisolona di Verbana

  • 100 grammi burro, tagliato a dadini piccoli, ben freddo (10 minuti in freezer)
  • 100 grammi mandorle pelate
  • 100 grammi zucchero
  • 200 grammi farina tipo 0
  • 1 tuorlo
  • 50 grammi Maraschino (liquore alle ciliegie), o grappa
  • 1 pizzico sale
  • 1 scorza di limone
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 160°C. Imburrare la teglia del forno.velocità soft
  2. Mettere nel boccale 100 g di mandorle pelate e tritare: 5 sec/velocità 5.
  3. Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti: 100 g di zucchero, 1 limone, preferibilmente biologico la scorza senza la parte bianca, 200 g di farina 0, 1 tuorlo, 50 g di maraschino, 1 pizzico di sale, 100 g di burro ben freddo a dadini piccoli
  4. Mescolare 10 sec/antiorario/velocità 5. Si otterrà un impasto sbriciolato e non omogeneo. Trasferire le briciole nella tortiera preparata senza pressarle troppo.
  5. Cuocere in forno caldo per 30-35 minuti (160°C). Togliere con attenzione dal forno, tagliare a quadrotti quando ancora calda e lasciare raffreddare.
  6. A piacere, quando si è raffreddata, cospargere con zucchero a velo.
  7. Servire
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Accompagnare a piacere con zabaione caldo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti, veloce e buona.Grazie per la bella...

    Creato da micri72 il 25. ottobre 2022 - 21:03.

    Complimenti, veloce e buona.Grazie per la bella ricetta.


    micri

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