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Ingredienti
Sfoglie croccanti al cacao per il gelato
- 180 g farina tipo 0
- 90 g zucchero
- 40 g cacao amaro in polvere
- 50 g acqua
- 20 g vino, Marsala
- 30 g olio
- vaniglia
- 1 pizzico sale
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6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" vaniglia e zucchero, 10 sec./vel.10 poi aggiungere gli altri ingredienti 1 min./vel."velocità spiga" .
- Dividere la pasta in due parti e stenderle con il mattarello sopra due fogli di carta forno fino ad ottenere lo spessore desiderato, tagliarla con una rotella dentata o con uno stampino per biscotti, più la sfoglia è sottile, più i biscotti vengono friabili.
- Cuocere una teglia alla volta in forno a 180° ventilato e con lo sportello in fessura per almeno 10’ fino a quando risulterà croccante.
- Si conservano a lungo se ben chiuse in scatole di latta.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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