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Sfoglie croccanti al cacao per il gelato


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Ingredienti

Sfoglie croccanti al cacao per il gelato

  • 180 g farina tipo 0
  • 90 g zucchero
  • 40 g cacao amaro in polvere
  • 50 g acqua
  • 20 g vino, Marsala
  • 30 g olio
  • vaniglia
  • 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid vaniglia e zucchero, 10 sec./vel.10 poi aggiungere gli altri ingredienti 1 min./vel.Dough mode.
    Dividere la pasta in due parti e stenderle con il mattarello sopra due fogli di carta forno fino ad ottenere lo spessore desiderato, tagliarla con una rotella dentata o con uno stampino per biscotti.
    Più la sfoglia è sottile, più i biscotti vengono friabili.
    Cuocere una teglia alla volta in forno a 180° ventilato e con lo sportello in fessura per almeno 10’ fino a quando risulterà croccante.
    Si conservano a lungo se ben chiuse in scatole di latta.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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