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Ingredienti
Stelline alla cannella “Contest Natale”
- 100 grammi zucchero di canna integrale
- 40 grammi zucchero semolato
- 5 grammi cannella in polvere
- 1 pizzico sale marino
- 1 cucchiaio latte intero
- 260 grammi farina
- 5 grammi lievito in polvere
- 1 bustina vaniglia in polvere
- 100 grammi burro
- 1 pezzi uovo piccolo
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50min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale i due tipi di zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 10;
- Aggiungere l’uovo, il burro, il latte e il sale: 20 sec./vel. 5;
- Unire la farina, il lievito, la vanillina e la cannella in polvere: 15 sec./vel. 5;
- Togliere l’impasto dal boccale, trasferire il composto sulla tavola e formare un panetto che va avvolto nella pellicola trasparente e riporre in frigo per circa un’ora;
- Preriscaldare il forno a 180 gradi;
- Rivestire la placca del forno con carta forno e mettere da parte;
- Stendere la pasta con il matterello tra due fogli di carta forno fino ad uno spessore di 5 mm e con degli stampini di varie dimensioni a forma di stella creare i biscotti che andranno disposti con delicatezza nella placca da forno preparata precedentemente;
- Infornare in forno caldo e ventilato a 180 gradi per circa 10 minuti, controllando la doratura passati i primi 6/7 minuti;
- Lasciar raffreddare completamente e poi decorarli a piacere con della glassa di zucchero (vedi preparazione libri base verde) ed eventuali cristalli di zucchero colorato o cialdine a forma di cristallo di ghiaccio o palline di zucchero colorato;
- Lasciare asciugare la glassa.
Preparazione:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Belli, buoni e profumati, veloci da preparare... riempiranno la vostra cucina di un delizioso aroma.
Io li ho messi in un vassoietto di ceramica e incartati con del cellophane trasparente per regalarli.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentomia suocera ha detto che sono buoni
mia suocera ha detto che sono buoni