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TORTA AI TRE CIOCCOLATI


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Ingredienti

12 fetta/fette

PER LA BASE

  • 250 grammi biscotti secchi
  • 100 grammi burro

PER LE MOUSSE

  • 250 grammi cioccolato fondente
  • 250 grammi cioccolato bianco
  • 250 grammi cioccolato al latte
  • 600 grammi latte, intero o scemato
  • 600 grammi panna montata, già zuccherata
  • 3 bustine Tortagel, pan degli angeli
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Preparazione della ricetta

    PREPARARE LA BASE
  1. Per i biscotti secchi potete utilizzare quelli che più vi piacciono io ho usato i frollini della divella oppure potete fare una base al cacao usando i biscotti tipo pan di stelle;
  2. Inserire nel boccale i biscotti e tritarli a vel.turbo per 4 secondi;
  3. Unire il burro e azionare vel.turbo per altri 4 secondi;
  4. Livellare il composto in una tortiera a cerniera da 24 o 26 cm dipende dallo spessore che preferite mettere nel frigorifero (io ho preferito quella da 26 cm così che gli strati siano più sottili. vi consiglio di foderare la tortiera con carta forno in modo da poterla togliere facilmente dallo stampo);
  5. PER LE MUOSSE
  6. Tritare il cioccolato fondente 6 secondi vel.7;
  7. Unire 200 g di latte , 200g di panna non montata e una bustina di tortagel 7 minuti 90 gradi vel.5;
  8. Appena pronta ancora bollente versare delicatamente sulla base e rimettere in frigo (Non è necessario aspettare che si rafreddi in frigo uno strato per versarci il successivo perchè subito si solidifica essendoci la bustina tortagel - colla di pesce in polvere);
  9. Riporre in frigo, lavare e asciugare accuratamente il boccale e passare alla prossima muosse (fare questo passaggio alla fine di ogni operazione);
  10. Ripetere le stesse dosi e procedimento anche per il cioccolato bianco e quello a latte.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete alternare le cioccolate a seconda dei gusti: io ho fatto prima fondente poi bianco e infine a latte per fare una migliere presenza scenica.

Aprite la cerniera solo quando la torta sia completamente fredda.

CONSIGLIO DI FARE LA TORTA UN GIORNO PRIMA IN MODO CHE I SAPORI SI COMPATTINO BENE


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per la ricetta, io abito in Francia, il...

    Creato da ninou06 il 5. ottobre 2017 - 13:07.

    Grazie per la ricetta, io abito in Francia, il Tortagel non si trova, cosa posso mettere al posto?

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  • fatta buonissima e per nulla stucchevole detto...

    Creato da alemuni il 22. giugno 2017 - 17:59.

    fatta... buonissima e per nulla stucchevole! detto anche da chi non ama addirittura il cioccolato. sopra l'ho decorata con pepite di cioccolato bianco, al latte e fondente!

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  • semplicemente STRATOSFERICA

    Creato da Jimmy_mb23 il 2. aprile 2017 - 09:42.

    semplicemente STRATOSFERICA Smile

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  • Ciao a tutti, ho provato a fare questa ricetta...

    Creato da Valn1r il 21. gennaio 2017 - 15:19.

    Ciao a tutti, ho provato a fare questa ricetta ieri e la torta penso che sia venuta bene, gli strati erano ben divisi ed il gusto molto buono, solo che per i miei gusti aveva una consistenza un po troppo budino. Non tanto lo strato fondente quanto quello bianco e quello al latte. Secondo voi se dimezzo la dose del tortagel riesco ad avere una consistenza piu cremosa e meno budino oppure si sciogle tutto e non regge?

    p.s. Ho usato la cioccolata emilia

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  • Ciao! Vorrei preparare questa torta per il pranzo...

    Creato da Taty21778 il 23. dicembre 2016 - 08:58.

    Ciao! Vorrei preparare questa torta per il pranzo di Natale, mi chiedevo se volerti doppiare le dosi che tempi di cottura?

    E volendo preparare dei monoporzione in stampini d'alluminio, secondo voi con questa dose quanti me ne verrebbero fuori?

    Grazie!

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  • ma la panna dovrebbe essere montata o NON...

    Creato da Violeto4ka il 2. novembre 2016 - 11:27.

    ma la panna dovrebbe essere montata o NON montata???? negli ingrdienti e scritto montata, pero nel procedimento - NON montata?

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  • Eccezionale!!!in un paio

    Creato da Erthoben il 19. luglio 2016 - 19:57.

    Eccezionale!!!in un paio d'ore  era pronta a già  ben solidificata e fredda!!

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  • Non va usata la colla di

    Creato da MARY1990 il 4. luglio 2016 - 17:35.

    Non va usata la colla di pesce ma tortagel ke è indicato x il procedimento a caldo ke c è scritto

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • posso sapere quanta colla di

    Creato da grieko il 4. luglio 2016 - 17:00.

    posso sapere quanta colla di pesce infogli hai usato? lhai fatta sciogliere prima o messa nel boccale solo strizzata? in quanto tempo è solidificata ? in frigo o freezer?  grazie

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  • Richiesta da mio padre per il

    Creato da zippoletta il 27. giugno 2016 - 18:33.

    Richiesta da mio padre per il suo compleanno, il 19 Giugno, e preparata nuovamente il 25 Giugno per il compleanno di un'amica. Ha ricevuto i complimenti anche dai titolari dei 2 ristoranti. OTTIMA e facile nella preparazione

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  • questa torta mi ha ispirato

    Creato da capricorno60 il 6. giugno 2016 - 15:56.

    questa torta mi ha ispirato appena oggi l'ho vista.al mattino letto ricetta ed ora è già in frigo speriamo bene tmrc_emoticons.)

    sull'ultimo strato di cioccolato ho sparso della granella di nocciole.se arrivo a capire come ,metterò la foto.grazie per la ricetta Love Cooking 7

     è venuta buonissima ,complimenti da tutti ,fatta il giorno prima è rimasta perfetta

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  • Fantastica!

    Creato da nik6 il 3. giugno 2016 - 22:01.

    Fantastica!

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  • Help!!!ho comprato la panna

    Creato da Sargegemass il 28. maggio 2016 - 16:21.

    Help!!!ho comprato la panna montata spray!fatto il primo strato non sembra male,che dite.mi fido e vado avanti??

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  •   Ottimo dessert estivo e

    Creato da Aibibi il 27. maggio 2016 - 23:52.

     

    Ottimo dessert estivo e anche molto buono: anche a me peró lo strato superiore "scivola"  Cry

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  • Torta ottima anche se un po'

    Creato da Simutimpy il 27. maggio 2016 - 19:52.

    Torta ottima anche se un po' pesante, non ne puoi mangiare più di una fettina tmrc_emoticons.J)

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  • Ottima!!!! Grazie per questa

    Creato da coccichiara il 11. maggio 2016 - 13:49.

    Ottima!!!!

    Grazie per questa ricetta! La prossim volta provero a fare lo stesso procedimento ma in monoporzioni.

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  • Complimenti per la deliziosa

    Creato da fenisia3@tiscali.it il 7. maggio 2016 - 12:10.

    Complimenti per la deliziosa ricetta risultato perfetto tutti hanno gradito

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  • Sisi falla un giorno prima

    Creato da MARY1990 il 5. maggio 2016 - 20:01.

    Sisi falla un giorno prima

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • ho l'acquolina dalla bontà!!!

    Creato da Nives80 il 5. maggio 2016 - 18:53.

    ho l'acquolina dalla bontà!!! Appena la faccio posto la foto  Party

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  • provata ieri, un

    Creato da robertaingra il 4. maggio 2016 - 17:31.

    provata ieri,

    un successone!!

     

    grazie mille Cooking 7

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  • Consigli di farla un giorno

    Creato da Jole.bove il 4. maggio 2016 - 17:25.

    Consigli di farla un giorno prima?

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  • perchè non "scivoli" quando

    Creato da silvi e roby il 3. maggio 2016 - 20:24.

    perchè non "scivoli" quando hai lo stratto di cioccolato fai delle strisciate con una forchetta, come delle scie poi versa l'altra, rifai le scie e poi l'altra cioccolata.....così non scivola.

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  • Perfetta! Ho fatto un

    Creato da cartix il 3. maggio 2016 - 17:55.

    Perfetta! Ho fatto un figurone!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao ho fatto ieri questa

    Creato da Annly1974 il 2. maggio 2016 - 15:03.

    Ciao ho fatto ieri questa torta per degli amici, è veloce fresca e buonissima. Forse i biscotti secchi che ho messo io, i biscottoni della mulino bianco non erano molto indicati. Nella mia, lo strato di cioccolato fondente sotto sopra la base non si vede molto, quando la tagli invece si vedono i tre cioccolati ben separati. Un consiglio che mi permetto di dare, mettere il secondo strato anche se è solidificato quello sotto, mettere il secondo strato piano se no scioglie, o meglio scava col calore quello sottostante. Comunque come primo esperimento sono rimasta soddisfatta. Da ripetere, per portarla a casa di amici. Grazie mary1990. tmrc_emoticons.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da dani-2405 il 1. maggio 2016 - 22:59.

    Cooking 2

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  • Decorata con riccioli di

    Creato da sarapav il 30. aprile 2016 - 03:21.

    Decorata con riccioli di cioccolato e il figurone  è  garantito. A livello estetico fa una gran figura ed il sapore è  "cioccolatoso". (Non ho usato la panna zuccherata perché  a mio gusto è  già  abbastanza dolce così)

     

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  • Questa torta è spettacolare e

    Creato da lorellalorella il 28. aprile 2016 - 12:40.

    Questa torta è spettacolare e deliziosa! L'ho decorata con delle viole fresche per una ricorrenza, ottima, complimenti.

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  • Complimenti per la prima..

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 26. aprile 2016 - 02:03.

    Complimenti per la prima.. Credo sia tra le torte più gettonate in rete... soprattutto nei gruppi. bravissima

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille 

    Creato da MARY1990 il 25. aprile 2016 - 23:51.

    Grazie mille  Love

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • complimenti..prima pagina

    Creato da tam-tam il 25. aprile 2016 - 23:50.

    complimenti..prima pagina meritatissima.....

    dolce di semplice esecuzione bello a vedersi e.....tanto tanto buonooooooo   tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    tamara

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Vale_Giusy il 25. aprile 2016 - 21:14.

    Complimenti per la prima pagina

    Giusy

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 25. aprile 2016 - 12:18.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • complimenti x la 1°

    Creato da mabaro2003 il 25. aprile 2016 - 09:49.

    complimenti x la 1° pagina

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare

    maurizio

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  • Fatta per il compleanno di

    Creato da Giulietta7 il 25. marzo 2016 - 11:19.

    Fatta per il compleanno di mia figlia. Venuta bene, forse un pò troppo cioccolatosa. L'unica cosa ho dovuto far cuocere un minuto in meno il fondente e due minuti in più il cioccolato bianco. 

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  • L'ho fatta per il compleanno

    Creato da Mari@ il 23. marzo 2016 - 19:35.

    L'ho fatta per il compleanno di mia figlia ed è venuta benissimo! semplice, di effetto e buonissima! Grazie

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  • Penso che sia uno dei dolci

    Creato da Selly86 il 22. marzo 2016 - 22:18.

    Penso che sia uno dei dolci più gustosi mai mangiati... Vero successo.. La mia famiglia l'ha divorata... Meravigliosa Cooking 7

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  • Non è  una torta ghiacciata

    Creato da MARY1990 il 22. marzo 2016 - 10:30.

    Non è  una torta ghiacciata ke dv scongelare è tipo mousse  quindi non c è bisogno di toglierla anticipatamente anzi se la lasci tanto tempo in un luogp caldo corri il rischio che gli strati slittino l uno dall altro

    Spero di esserti stata utile

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • Ciao A disposizione. ... io

    Creato da MARY1990 il 22. marzo 2016 - 10:26.

    Ciao

    A disposizione. ... io ho operato csítmrc_emoticons.preparo la base e la metto in frigo e nel frangente prepararo il primo strato appena è pronto prendo dal frigo la base e metto il primo strato e subito lo riposo nel frigo e così via x il resto degli strati...facendo in questo modo gli strati si solidificano perché hanno più tempo x farlo e non corri rischi   tmrc_emoticons.;)

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • Un'ultimissima

    Creato da Chicca333 il 22. marzo 2016 - 10:13.

    Un'ultimissima cosa....

    quanto tempo consigli di toglierla dal frigo prima di servirla ? 

    Federica 

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  • Grazie mille! Sei stata

    Creato da Chicca333 il 21. marzo 2016 - 00:23.

    Grazie mille! Sei stata gentilissima. Un'ultima cosa: c'è qualche trucco o accorgimento per evitare che uno strato di cioccolato "sbavi" nello strato di sotto ?  Ti ringrazio in anticipo e ovviamente ti farò sapere! 

    Federica 

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  • Scusami se ti rispondo solo

    Creato da MARY1990 il 20. marzo 2016 - 01:47.

    Scusami se ti rispondo solo ora problemi di connessione 

    Lo straTo base di biscotti x la dose di cioccolato è solida ma se ti piace più doppio aumenta le dosi dipende dai gusti 

     X le nocciole ti consiglio di mettere subito dp xke siccome c è tortagel si solidifica subito e dp è un problema x inserirle 

    X metterla su un piatto da portata devi farla in una teglia a cerniera foderata di carta forno passato il tempo previsto cn delicatezza togli lo stampo e avendo sotto la base la carta forno è facilmente spostabile su piatto da portata

    Spero di esserti stata utile

    Sembra complicato ma poi qnd lo fai è semplicissimo 

    Fammi sapere 

    Baci

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • Mi accingo a farla per la

    Creato da Chicca333 il 18. marzo 2016 - 20:26.

    Mi accingo a farla per la prima volta e non avendo il tempo di provare per vedere come esce, per una buona riuscita, mi affido ai vostri consigli. 

    Consigliate di aumentare la quantità dei biscotti per uno strato più solido? 

    Consigli per la decorazione? Vorrei mettere delle nocciole al centro.. Lo faccio subito al termine dell'ultimo strato  oppure lascio un po' raffreddare?

    per riuscire a metterla su un piatto da portata come consigliate di fare?

    Grazie in anticipo. 

    03

    Federica 

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  • fatta ieri x regalare....

    Creato da tam-tam il 6. marzo 2016 - 18:42.

    fatta ieri x regalare.... golosissima...bellissima a vedersi....la rifaro' sicuramente x gustarmela.....

    tmrc_emoticons.p

    tamara

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  • Uno spettacolo.  Bellissima e

    Creato da mill il 6. marzo 2016 - 13:49.

    Uno spettacolo.  Bellissima e davvero ottima!  Mi hanno fatto un sacco di complimenti.

    Grazie mille.

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  • Grazie mille. Ti farò sapere

    Creato da mill il 4. marzo 2016 - 22:01.

    Grazie mille.

    Ti farò sapere

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  • Ciao usa la tortiera qll cn

    Creato da MARY1990 il 4. marzo 2016 - 11:17.

    Ciao usa la tortiera qll cn cerniera ritagli un foglio di carta forno grande quanto la base (io uso il metodo di incastrare la carta forno tra base inferiore e cerniera e qll in eccesso taglio) si è facile togliere ovviamente facendo sempre cn delicatezza e attenzione xke la torta sarà compatta 

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • Ciao. Domani provo a

    Creato da mill il 3. marzo 2016 - 15:18.

    Ciao. Domani provo a farla.

    Unica domanda-se fodero la tortiera con carta forno,  intendi anche sotto stratto biscotti?  E' facile poi per toglierla? 

    Grazie mille

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  • Strepitosa , pensavo fosse

    Creato da Alga pallina il 1. marzo 2016 - 00:08.

    Strepitosa , pensavo fosse troppo cioccolatosa, invece era ottima

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  • Grazie     

    Creato da MARY1990 il 26. febbraio 2016 - 11:23.

    Grazie  Big Smile     Love

    Gentle stir setting mary Closed lid

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  • Ciao! Davvero

    Creato da Cristina Giulia... il 26. febbraio 2016 - 11:04.

    Ciao! Davvero COMPLIMENTI!

    L'ho appena fatta sembra una torta complicata e invece è una cosa velocissima. 

    Una volta ho fatto quella di Ernst knam ed è venuta buonissima ma molto più laboriosa, quella aveva anche l'uovo.

    Domani la porto da mia mamma poi ti faccio sapere.

    È troppo bella l'ho fatta a forma di cuore, se riesco ti faccio la foto.

    COMPLIMENTI  Love

    Cristina

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