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Ingredienti
10 porzione/porzioni
TORTA AL CAFFE' SENZA GLUTINE AL VAPORE
- 100 grammo olio
- 3 uova
- 80 grammo zucchero
- 200 grammo Farina di quinoa
- 1 bustina lievito
- 1 tazza caffè espresso
- 1 bicchiere acqua
-
6
50min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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9Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Party e feste Compleanno Picnic Ricette "regalo" Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Dessert Cottura a vapore con Varoma Torte farcite da dessert Torte
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Preparazione della ricetta
- Metti nel boccale tutti gli ingredienti e frulla per 20 secondi a velocità 6;
- Versa il composto nella tortiera unta e tieni un attimo da parte (controlla che lo stampo entri tranquillamente nel contenitore del varoma, oppure usa la teglia fatta apposta per il Bimby);
- Metti nel boccale un litro d’acqua e posizionaci il recipiente del Varoma;
- Metti quindi lo stampo all’interno del Varoma, chiudi con il coperchio e cuoci: 40 minuti, Varoma a velocità 1;
- Finito il tempo di cottura alza delicatamente il coperchio, facendo attenzione che le gocce di condensa non vadano sopra la torta, e togli il varoma da sopra il boccale;
- Togli la teglia dal varoma e coprila con un canovaccio pulito e asciutto fino al raffreddamento;
- Una volta raffreddata puoi togliere la torta dalla teglia, si staccherà facilmente, capovolgila sopra un piatto;
- Se vuoi puoi decorare la tua torta al caffè con una glassa al caffè super golosa: metti 150gr di zucchero a velo in una tazza, versaci lentamente una tazzina di caffè bollente girando con un cucchiaino, ottenendo una crema liscia e omogenea, versala con il cucchiaino sopra tutta la torta e, se vuoi, spargi con gocce di cioccolato fondente.
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Conserva la tua torta sotto la campana di vetro o porta torta per due o tre giorni, in alternativa puoi congelare le fette in sacchetti monoporzione.[/i]
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Brava Cinzia 👏🌸
Julia