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TORTA AL CIOCCOLATO CON COPERTURA DI GLASSA AL CIOCCOLATO


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Ingredienti

6 persona/persone

PER LA TORTA

  • 125 grammi burro
  • 125 grammi zucchero semolato
  • 4 uova
  • 150 grammi farina
  • mezza di lievito per dolci
  • 100 grammi cioccolato fondente

PER LA GLASSA

  • 500 grammi cioccolato fondente
  • 400 grammi panna fresca
  • 50 grammi gelatina di albicocche

PER MMF

  • 150 grammi di pasta di zucchero fatta con marshmallow
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    ESECUZIONE
  1. PER LA TORTA

    inserire nel Closed lid il burro molto morbido e lo zucchero 30 sec vel2 e poi 15 sec vel 3. Inserire le uova una alla volta,per ogni uovo 10 sec vel 4.Aggiungere la farina e il lievito 40 sec vel4 ed infine il cioccolato dopo averlo fatto fondere alcuni secondi nel microonde 15 sec vel 5.Infornare in un tegame da 20 cm di diametro e alto 10 cm imburrato e infarinato a 175° per 20-30 minuti. 

    PER LA GLASSA

    Lavare il boccale e inserire il cioccolato e tritare per 10 sec da vel 5 a vel 10,inserire la panna e cuocere a 60° per 6 min e poi a 70° per altri 4 min. Lasciare raffreddare leggermente.

    ASSEMBJAGGIO

    Dividere la torta per la lunghezza e farcirla con la glassa di cioccolato,poi stendete su tutta la torta la gelatina di albiccocche tiepida. Metterla su una gratella per dolci e iniziare a ricoprire tutto il dolce con la glassa. Poggiare la gratella su un vassoio così si recupera la glassa che verrà recuperata.Lisciarla con la lama di un coltello. Fare delle decorazioni con il mmf.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

potete trovare la ricetta del mmf nelle mie ricette con il nome di tortine con copertura di mmf


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fammi sapere come ti è

    Creato da maringaia il 10. ottobre 2013 - 00:18.

    fammi sapere come ti è venuta...per quanto riguarda la gelatina di albicocche la puoi trovare nei negozi di cake design forniti la mia è della marca decora    tmrc_emoticons.)

    maria Gentle stir setting

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  • La sto provando...ma dove si

    Creato da ale123ale123 il 9. ottobre 2013 - 21:51.

    La sto provando...ma dove si trova la gelatina di albicocche?

     

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  • l'ho fatta per il compleanno

    Creato da maringaia il 15. febbraio 2013 - 21:30.

    l'ho fatta per il compleanno di mio figlio

    maria Gentle stir setting

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