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Torta al cioccolato morbidissima (senza uova ne' burro)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 fetta/fette

Torta al cioccolato morbidissima (senza uova ne' burro)

  • 3 pezzetti Scorza limone o arancia bio, oppure i semi della vaniglia
  • 170 g farina 00
  • 30 g fecola di patate
  • 200 g zucchero
  • 40 g Olio semi di girasole/ mais/arachidi
  • 40/70 g cacao amaro
  • 450 g bevanda di soia/mandorle, oppure latte vaccino /capra
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso zucchero scorza limone / o arancia 50 g farina 10 sec. Vel 10 Inserire la restante farina la fecola il Cacao il latte il sale e l' olio frullare 20 sec. vel 5.

    Inserire in ultimo il lievito per dolci mescolare 10 sec vel. 5.

    Predisporre una teglia a cerniera cm 24 con carta forno bagnate strizzata ed informare nel forno statico caldo a 180° per 35/40 minuti ( prova stuzzicadenti)
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

usare il forno statico

È possibile sostituire la farina 00 con 100 g farina di mandorle e 70 g farina di riso

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La mia variante invece se

    Creato da torrente il 2. novembre 2014 - 13:42.

    La mia variante invece se vuoi provare la prox volta :  pere caramellate in una padella con  zucchero canna una spuzzata di cannella una noce di margarina quando pronte le fette disporre nella torta tagl a meta ed il succo serve da bagna ricoprire la torta con crema di cioccolato fondente è più buona della sacher


    Gemma

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  • Buonissima, ma ho aggiunto

    Creato da renmiss il 2. novembre 2014 - 13:21.

    Buonissima, ma ho aggiunto marmellata di albicoccche in mezzo e l'ho coperta di cioccolata fondente grattugiata ed è diventata una sacher light veramente favolosa.  grazie della ricetta!


     

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  • Con queste dosi di impasto

    Creato da Semola 74 il 28. ottobre 2013 - 14:25.

    Con queste dosi di impasto sono usciti 6 muffins, 8 simil muffins a forma di cuore ed una torta piccolina a forma di cuore. E' stato un successo, croccanti sulla sommità e morbidissimi dentro. sono intollerante al latte vaccino quindi questa ricetta sembra fatta per me. Prossimamente proverò a mettere della marmellata nel mezzo della torta e dei muffins. Ne uscirà una delizia

    Cooking 7


    God save our precious Bimby !

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  • ottima veramente la faccio

    Creato da fornelliditiziana il 13. ottobre 2013 - 16:36.

    ottima veramente la faccio sempre in occasioni varie e finisce in pochi minuti...morbidissima...odio le ciambelle secche tmrc_emoticons.p

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  • la tua torta è squisita!!!!

    Creato da magami il 11. ottobre 2013 - 12:21.

    la tua torta è squisita!!!! complimenti!! solo che la mia era molto appiccicosa, tanto da fare fatica a tagliarla...è normale?

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  • mi spiace non che non sia

    Creato da torrente il 9. ottobre 2013 - 19:45.

    mi spiace non che non sia riuscita infatti il forno non deve essere ventilato ma statico per quanto riguarda la farina non penso che sia quella la causa  poichè l'ho  provata  con altri tipi di farina  anche di frutta secca e non ho avuto problemi mentre con il forno ventilato anche a me non è riuscita,  troppo secca e per niente gonfia e soffice  come del resto si presenta appena cotta.


    Se questo non è chiaro nella ricetta provvedo ad inserire che occorre il forno statico.


    alla prox prova un augurio


    Gemma

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  • L'ho appena fatta ma non mi è

    Creato da Amal il 8. ottobre 2013 - 00:12.

    L'ho appena fatta ma non mi è riuscita. Ho messo farina 0 (invece di 00) e forno ventilato...può essere per questi motivi? Ho ricontrollato la ricetta, e non ho dimenticato nulla. tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(

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  • Grazie siete gentillissime

    Creato da torrente il 1. ottobre 2013 - 20:58.

    Grazie siete gentillissime devo dire   che questa  torta piace a moltissimi soprattutto per la sua leggerezza si presta  molteplici varianti dal formato muffin con crema di ricotta,  plumcake con ripieno di frutta,  foromato cuore  ricoperta di glassa di cioccolato per un compleanno.


    provare per credere


    alla prossima


    Gemma

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  • Appena fatta ottima.... :p

    Creato da fornelliditiziana il 1. ottobre 2013 - 20:46.

    Appena fatta ottima.... tmrc_emoticons.p già quasi finita

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  • provata molto buona e facile

    Creato da annanegri82 il 14. agosto 2013 - 15:47.

    provata molto buona e facile da preparare

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  • la provo subito, sembra

    Creato da annanegri82 il 22. luglio 2013 - 14:32.

    la provo subito, sembra buona!!! tmrc_emoticons.)

     

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  • Grazie cara Alessandra, anche

    Creato da torrente il 14. maggio 2013 - 21:06.

    Grazie cara Alessandra, anche mio marito mi chiede sempre  questa torta e non solo quella. La porta agli amici  di pesca, montagna, riunioni associazioni e ti dirò  quando non ho tempo è così veloce  che la preparo  volentieri. provala in versione muffin con un pezzetto di cioccolato  fondente  all'interno, semplicemente divina.


    Gemma

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  • ciao, complimenti buona,

    Creato da camifede il 14. maggio 2013 - 17:08.

    ciao, complimenti buona, leggera e se ne può' mangiare a volontà' l'ho portata al lavoro in versione stampo plumcake e ha avuto un successione....anche mio marito vuole che prossimamente la prepari x i suoi colleghi.

    Alessandra

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  • Prego , è un piacere per me

    Creato da torrente il 9. marzo 2013 - 22:45.

    Prego , è un piacere per me poter sperimentare  sempre cose nuove e soprattutto gustose, ma non capisco perchè non mangi il dolce fatto in casa da tanto tempo? io sto mangiando solo quelli perchè riduco zucchero e cerco di togliere/ridurre tutto quello che non è ideoneo alla mia alimentazione, bimby ce lo permette  perchè non approffittarne?


    prova la mia torta ace sostituendo la farina  con quella di mandorle o castagne ed il burro con lo yogourt e poi dimmi la tua impressione, aspetto


     


    Gemma

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  • buon giorno a tutti, confermo

    Creato da gully il 9. marzo 2013 - 13:54.

    buon giorno a tutti, confermo che è molto buona, ho sostituito la farina con quella di castagne per la mia intolleranza, ho fatto anche i muffins "morbidissimi". ho potuto rimangiare un dolce fatto in casa dopo tanto tempo. GRAZIE!

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  • Un'altra variante al

    Creato da torrente il 9. novembre 2012 - 12:14.

    Un'altra variante al cioccolato potrebbe essere aggiunta di farina  di mandorle o cocco  stessa quantità o magari ca gr 50 di farina integrale è da provare mi hai dato un'idea questa  mi è nata così perchè i miei avevano voglia di qualcosa di morbido al cioccolato


    Gemma

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  • scusami se volessi eliminare

    Creato da mamma 74 il 8. novembre 2012 - 19:27.

    scusami se volessi eliminare il cacao poi quanta farina va messa?

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  • Bravissima,  anch'io ho

    Creato da torrente il 8. novembre 2012 - 19:10.

    Bravissima,  anch'io ho pensato a qualche variante tipo marmellata di pere  o crema, magari servire con un cucchiaio di crema a lato, lo dico sempre che bimby lavora e noi ci mettiamo tutta la ns fantasia e pensare che questa ricetta è nata perchè non avevo ne uova ne zucchero in casa, forza con le varianti. ::

    da provare anche fatta a muffin con cuore di crema di arance


    Gemma

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  • complimenti per la ricetta,

    Creato da magia9194 il 7. novembre 2012 - 11:38.

    complimenti per la ricetta, buonissima e velocissima, l'ho preparata ieri sera ed ho aggiunto due pere tagliate a fette in superfice. Veramente ottima

    magia9194

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  • provata ieri sera,

    Creato da nadezda88 il 6. novembre 2012 - 16:17.

    Cooking 7provata ieri sera, morbidissima come scritto e deliziosa... semplice e meno calorica senza burro! Grazie  tmrc_emoticons.)

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  • ciao Lally, secondo  me sono

    Creato da torrente il 26. settembre 2012 - 16:16.

    ciao Lally, secondo  me sono buonissimi anche fatti a muffins prova

    ciao e fammi sapere


    Gemma

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  • Bella!!! Secondo te l'impasto

    Creato da laly il 14. settembre 2012 - 18:35.

    Bella!!! Secondo te l'impasto va bene anche x i muffins? Glasses


    laura

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