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TORTA AL COCCO


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Ingredienti

12 fetta/fette

TORTA AL COCCO

  • 250 g farina 00
  • 150 g farina di cocco
  • 220 g zucchero
  • 120 g olio di semi
  • 3 uova, intere
  • 1 vasetto yogurt al cocco
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina lievito, per dolci
  • q.b. miele liquido, (in alternativa una marmellata)
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la farina, 120 gr di farina di cocco, lo zucchero, l'olio, le uova, lo yogurt, il sale e frullare 2 min vel 5.
  2. Aggiungere il lievito e amalgamare 10 sec, Counter-clockwise operation, vel 4.
  3. Imburrare bene uno stampo dai bordi alti, versare il composto e cuocere in forno a 180° x 45 minuti (comunque controllate la cottura inserendo uno stuzzicadente, se esce asciutto è cotta)
  4. A fine cottura lasciare raffreddare una decina di minuti e spennellare sopra un velo di miele o marmellata e far scendere a pioggia la farina di cocco rimanente ricoprendo la superficie.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buona e soffice, valida alternativa per la...

    Creato da fairysab il 21. agosto 2017 - 22:51.

    Molto buona e soffice,

    valida alternativa per la colazione Big Smile ho aggiungono delle gocce di cioccolato!

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Purtroppo ho sbagliato, volevo dare 5 stelle...

    Creato da S.a.r.a.C. il 10. marzo 2017 - 00:22.

    Purtroppo ho sbagliato, volevo dare 5 stelle perchè è davvero la ricetta migliore, mai mi era venuta così alta e soffice. Complimenti!

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  • Wow é la torta al cocco piu buona che abbia...

    Creato da martinatzori il 15. febbraio 2017 - 09:52.

    Wow é la torta al cocco piu buona che abbia mai fatto! Soffice e leggera... Una fetta tira l altra! Salvo subito la ricetta ... Complimenti

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  • Provata ieri sera, veramente buona. Da rifare...

    Creato da bush73 il 24. novembre 2016 - 03:58.

    Provata ieri sera, veramente buona. Da rifare sicuramente. Grazie

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  • Ottima!...

    Creato da checco1977 il 24. settembre 2016 - 11:16.

    Ottima!

    Seguita la ricetta alla lettera.

    Unica differenza ho aggiunto le gocce di cioccolato e la ho cotta per 35-40 minuti pr paura che si cuocesse troppo.

    Davvero buonissima, coccosa e non stucchevole.

    Complimenti!

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  • La provo subito poi vi dirò

    Creato da carmenasia il 13. settembre 2016 - 12:23.

    La provo subito poi vi dirò

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  • 5 stelle meritatissime,

    Creato da lipy76 il 6. agosto 2016 - 10:42.

    5 stelle meritatissime, ricetta veloce e buonissima, un dolce al cocco sofficissimo, fatto ieri e ricevuto molti complimenti, ho usato uno yogurt magro perchè avevo quello in casa e cotto 10 minuti di meno, grazie di aver condiviso la ricetta.

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  • Ho letto i commenti e mi sono

    Creato da stinabg84 il 27. luglio 2016 - 13:25.

    Ho letto i commenti e mi sono convinta a provare la tua ricetta io adoro tutto ciò che contiene cocco e questa torta è fantastica  tmrc_emoticons.;)

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  • Appena infornata...non verdo

    Creato da AnamariaLaura il 8. ottobre 2015 - 17:11.

    Appena infornata...non verdo l'ora di mangiarla!!!il profumo ha richiamato l'attenzione dei miei vicini

    AnamariaLE

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  • Fatta già due volte, adesso

    Creato da Sigma77 il 24. maggio 2015 - 17:37.

    Fatta già due volte, adesso e' in forno. Una garanzia di torta e la più soffice che io abbia mai provato al cocco!!! Complimenti !!!

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  • Ciao, ho provato la tua torta

    Creato da Ireele2011 il 8. marzo 2015 - 19:11.

    Ciao, ho provato la tua torta e anch'io ho aggiunto delle gocce di cioccolato che avevo a casa..e' ottima,morbidissima, alla mia bimba e' piaciuta tantissimo! Grazie  tmrc_emoticons.) 

    la rifaro' anche per il suo compleanno! 5 stelle veramente!

     

     

     

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  • Ottima!  Provata stasera con

    Creato da scattolina il 8. marzo 2015 - 13:02.

    Ottima! tmrc_emoticons.)  Provata stasera con 100gr di gocce di cioccolato. Squisita e morbidissima! Grazie per averci dato la tua ricetta!!! Love 5 stelline!  Big Smile

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  • Complimenti, ottima torta! Ho

    Creato da antoccps il 7. novembre 2014 - 12:20.

    Complimenti, ottima torta!

    Ho messo un po' meno zucchero e aggiunto gocce di cioccolato, un successone! Morbida e gustosa, la rifarò ancora.

    Grazie.

    Antonella

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  • Ciao! Ho appena sfornato  e

    Creato da leon2006 il 11. ottobre 2014 - 19:47.

    Ciao! Ho appena sfornato  e assaggiato la tua torta. BUONISSIMA E SOFFICE! Paradiso!!!

    L'unica modifica che ho fatto era mettere 40g di zucchero in meno.

    Complimenti!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! ho fatto la tua torta

    Creato da UACO il 13. marzo 2014 - 11:13.

    Ciao!

    ho fatto la tua torta al cocco ieri sera ed è venuta buonissima. Molto soffice!  tmrc_emoticons.-)

    non avendo olio di semi in casa ho messo 40 gr di olio evo e, per rendere morbido l'impasto ho aggiunto, ad occhio, del latte di riso.

    Ho anche usato solo 140 gr di zucchero di canna perchè non amo i dolci troppo " dolci" tmrc_emoticons.;-)

    Grazie mille per la ricetta ,-)

     

    Maura

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  • Facilissima da fare e

    Creato da meli.sa84 il 30. aprile 2013 - 10:23.

    Facilissima da fare e buonissima da mangiare! Complimenti! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Sonia,ho fatto la tua

    Creato da manubs68 il 28. novembre 2012 - 10:37.

    Ciao Sonia,ho fatto la tua torta al cocco è venuta fantasticamente soffice e molto buona è stata finita in un lampo,un vero successo tmrc_emoticons.) ,complimenti!

     

    BM

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  • ciao sonia  l'ho fatta ieri

    Creato da cielo2011 il 3. giugno 2012 - 20:49.

    ciao sonia  l'ho fatta ieri per oggi mi e' venuta un po' asciuta mi hanno consigliato di mette latte di cocco o liquore , io penso ho e' stato questo o il forno al programma ventilato che si diventa asciuta cmq prossima volta la faro' con il forno statico e con un po' di latte o qualcosa'altro . tu che pensi???

    cielo

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  • esterh77 ha scritto: ho

    Creato da soniaph il 1. giugno 2012 - 16:43.

    esterh77

    No counter-clockwise operation ho rifatto di nuova questa torta buonissima, ho aggiunto 100 g di gocce di cioccolato, il risultato ottimo come sempre, buona e morbida,veloce da fare e rende bene, brava e grazie ancora per la ricetta

    e brava ester Party  ...mangiala anche x me che son tempi di magra dieta tmrc_emoticons.( 

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ale85c ha scritto: forno

    Creato da soniaph il 1. giugno 2012 - 16:43.

    ale85c

    forno statico o ventilato????

    io ho il forno ventilato tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho rifatto di nuova questa

    Creato da esterh77 il 1. giugno 2012 - 16:12.

    No counter-clockwise operation ho rifatto di nuova questa torta buonissima, ho aggiunto 100 g di gocce di cioccolato, il risultato ottimo come sempre, buona e morbida,veloce da fare e rende bene, brava e grazie ancora per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • forno statico o ventilato????

    Creato da ale85c il 1. giugno 2012 - 15:46.

    forno statico o ventilato????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sanlor87 ha scritto:  

    Creato da soniaph il 26. aprile 2012 - 14:56.

    sanlor87

      tmrc_emoticons.p provata questa torta, sonia, e mitico è stato il risultato........complimenti anche dai miei amici che hanno avuto la fortuna di gustarla!!!!! bunissima, grazie di averla condivisa

    ciao sasa

     

      Love ma grazie a te x averla provata anche con ospiti, quando leggo queste cose mi si riempie il cuore di gioia tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   provata questa torta,

    Creato da sanlor87 il 26. aprile 2012 - 14:55.

      tmrc_emoticons.p provata questa torta, sonia, e mitico è stato il risultato........complimenti anche dai miei amici che hanno avuto la fortuna di gustarla!!!!! bunissima, grazie di averla condivisa

    ciao sasa

     

    Closed lid sei bono

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • katia.bottalico ha

    Creato da soniaph il 30. marzo 2012 - 12:17.

    katia.bottalico

    Fatta ieri sera, ma ho dovuto aggiungere 200 gr. di latte perchè molto compatta. Forse è colpa della farina di cocco, perchè anche quando ho preparato tempo fa  un gelato ho avuto problemi con le dosi. La consistenza finale della tua torta è simile a quella del Pan di Spagna? Aggiungendo il latte come ho detto ho recuperato la torta che è venuta molto soffice, ma secondo i miei criticoni non facile da ingoiare. Potresti aiutarmi a capire? Grazie Big Smile tmrc_emoticons.)

    ciao katia, partiamo dal presupposto che la farina di cocco tende a compattare molto, ma non c'era nulla da aggiustare, non dovevi aggiungere il latte perche' le dosi sono corrette. E' vero, l'impasto riusulta molto compatto quando lo togli dal boccale ma quando la inforni la torta si alleggerisce e viene sofficissima lo stesso. No, la mia torta finale non è come il pan di spagna, ma di una torta soffice, se la tagli non si sbriciola e si mantiene bene anche x un paio di giorni. Se vorrai riprovare segui solo la ricetta senza aggiungere il latte, vedrai che la torta viene bene come è successo ad altre ragazze e a me tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri sera, ma ho dovuto

    Creato da katia.bottalico il 30. marzo 2012 - 12:09.

    Fatta ieri sera, ma ho dovuto aggiungere 200 gr. di latte perchè molto compatta. Forse è colpa della farina di cocco, perchè anche quando ho preparato tempo fa  un gelato ho avuto problemi con le dosi. La consistenza finale della tua torta è simile a quella del Pan di Spagna? Aggiungendo il latte come ho detto ho recuperato la torta che è venuta molto soffice, ma secondo i miei criticoni non facile da ingoiare. Potresti aiutarmi a capire? Grazie Big Smile tmrc_emoticons.)

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  • esterh77 ha scritto: fatta

    Creato da soniaph il 20. marzo 2012 - 12:56.

    esterh77

    fatta ieri sera e devo dire ottima, prossima volta che la rifaccio se riesco inserisco anche la foto!

    sono davvero contenta ti sia piaciuta tmrc_emoticons.) e grazie x averla provata

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • fatta ieri sera e devo dire

    Creato da esterh77 il 20. marzo 2012 - 12:48.

    fatta ieri sera e devo dire ottima, prossima volta che la rifaccio se riesco inserisco anche la foto!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fi0507 ha

    Creato da soniaph il 13. febbraio 2012 - 11:44.

    fi0507

    ciao,

    fatta sabato e spazzolata entro domenica, buonissima e soffice soffice. l'unica variante apportata è lo yogurt bianco (non avevo quello al cocco). 5 stelle per te

    Grazie per averla provata e per averlo scritto tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, fatta sabato e

    Creato da fi0507 il 13. febbraio 2012 - 11:27.

    ciao,

    fatta sabato e spazzolata entro domenica, buonissima e soffice soffice. l'unica variante apportata è lo yogurt bianco (non avevo quello al cocco). 5 stelle per te

    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La tua torta al cocco mi

    Creato da falessia84 il 10. febbraio 2012 - 16:29.

    La tua torta al cocco mi ispira molto....me la segno!!

    Alexia

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