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Preparazione
20min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 24-02-2017
modificata: 24-02-2017

Ingredienti

La base

  • 250 grammi Farina (io farro)
  • 80 grammi burro
  • 80 grammi zucchero
  • 1 uovo

X la crema

  • 3 tuorli
  • 400 grammi acqua
  • 60 grammi Farina di riso ( oppure maizena)
  • 60 grammi zucchero

X la meringa

  • 3 albumi
  • 100 grammi zucchero
  • 100 grammi mandorle tritate

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Tutto nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 40/50 secondi velocità 5 se serve aggiungere un goccino di acqua fredda fino a formare la palla.Mettere da parte.

    Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" le mandorle 6 secondi velocità 6 e mettere da parte.

    Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti X la crema più se si rno desidera aroma a piacere far cuocere 12 minuti 90 gradi velocità 4.

    Per la meringa lavare bene il coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire gli albumi con la farfalla 2 minuti velocità 4 aggiungere lo zucchero ancora 2 minuti velocità 4.

    Con una spatola incorporare le mandorle.

    Assemblare la torta:

    Stendere la frolla,mettere dentro la crema fatta raffreddare un po', distribuirci sopra la meringa e far cuocere in forno 40 minuti

Consiglio

Buona anche fredda di frigo

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta alla crema meringata ( contest torte veloci)

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