Preparazione
20min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
0
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 24-02-2017
modificata: 24-02-2017
Ingredienti
La base
- 250 grammi Farina (io farro)
- 80 grammi burro
- 80 grammi zucchero
- 1 uovo
X la crema
- 3 tuorli
- 400 grammi acqua
- 60 grammi Farina di riso ( oppure maizena)
- 60 grammi zucchero
X la meringa
- 3 albumi
- 100 grammi zucchero
- 100 grammi mandorle tritate
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tutto nel
"coperchio chiuso" 40/50 secondi velocità 5 se serve aggiungere un goccino di acqua fredda fino a formare la palla.Mettere da parte.
Inserire nel"coperchio chiuso" le mandorle 6 secondi velocità 6 e mettere da parte.
Inserire nel"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti X la crema più se si rno desidera aroma a piacere far cuocere 12 minuti 90 gradi velocità 4.
Per la meringa lavare bene il"coperchio chiuso" inserire gli albumi con la farfalla 2 minuti velocità 4 aggiungere lo zucchero ancora 2 minuti velocità 4.
Con una spatola incorporare le mandorle.
Assemblare la torta:
Stendere la frolla,mettere dentro la crema fatta raffreddare un po', distribuirci sopra la meringa e far cuocere in forno 40 minuti
Per l'impasto
Consiglio
Buona anche fredda di frigo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Son contenta che ti è piaciuta😉
Buonissima!!!
Era la prima volta che facevo la meringa ed ero un po' perplessa ma invece è venuta bene
Salvata !