Ingredienti
Per l'impasto
- 300 g carote
- 100 g noccioline/mandorle
- 200 g zucchero di canna
- 180 g olio di semi
- 3 uova
- 80 g yogurt bianco
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini cannella
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 250 g farina
- noce moscata, a piacere
- 1 pizzico sale
Per la crema
- 220 g formaggio spalmabile (phil...ia)
- 100 g burro
- 150 g zucchero a velo
- 2 cucchiai panna liquida fresca
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel "coperchio chiuso" le carote tagliate a pezzetti, tritate finemente e mettere da parte. Inserire le noccioline (o mandorle), tritare finemente e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 180° e togliere dal frigo il burro ed il formaggio spalmabile.
Senza pulire il "coperchio chiuso" , inserire l'olio, lo zucchero e girare 10sec. vel.4. Procedere inserendo lo yogurt ed amalgamare 15sec. vel.5 e comunque fino a quando il composto non risulterà denso e viscoso.
Aggiungere le uova, la vaniglia, la cannella, il bicarbonato, il lievito, la farina, la noce moscata ed il pizzico di sale ed amalgamare 20sec. vel.5/6. Infine aggiungere i triti di carote e noccioline, altri 15sec vel.5 e comunque finchè il composto non risulterà morbido e vellutato. Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno per 40-45 minuti (regolatevi col vostro forno).
Nel frattempo lavare il "coperchio chiuso" e preparare la crema. Inserire nel "coperchio chiuso" la farfalla il formaggio ed il burro ammorbiditi e girare 2 min, vel.2/3 a 37°. Successivamente aggiungere lo zucchero a velo amalgamare 1min. vel. 3/4 ed infine aggiungere la panna liquida e la vaniglia e mescolare 30sec., la crema dovrebbe risultare liquida ma non troppo.
Una volta raffreddata la torta, livellarla finchè la parte superiore risulti pressochè piana e versare la crema sopra poco a poco stando attenti che non coli nei bordi e metterla un pò in frigo (20 minuti circa) in modo che la crema si rassodi.
Buon appetito!
Consiglio
Conservare in frigo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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