Ingredienti
- Ingredienti per la base:
- 100 gr di fecola di patate
- 150 gr di farina
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 180 gr di zucchero
- 40 gr di olio
- 10 gr di lievito
- 4 cucchiaini di caffè solubile
- 1 caffettiera per due
- zucchero a velo q. b.
- ingredienti per la crema al caffè:
- 85 gr di caffè freddo (va bene anche quello solubile sciolto in acqua)
- 100 g zucchero a velo
- 500 g di latte intero
- 2 uova, intere
- 50 g farina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per la base:
Mettere la farfalla nel boccale, aggiungere i tuorli, lo zucchero e goccio di caffè, montare: 7 min. 37° vel. 3, passati 4 minuti aggiungere il burro fuso a filo. Ora aggiungere la farina setacciata, la fecola e il lievito, 4 min. vel. 4-5, nel mentre unire piano il caffè solubile sciolto nel caffè che sarà diventato freddo e l'olio e mettere il composto da parte. Ora nel boccale pulito mettere la farfalla e gli albumi, montarli a neve: 7 min. 37° vel. 3 e incorporarli delicatamente al composto dall'alto verso il basso con l'aiuto della spatola, versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa. regolatevi in base al vostro forno e fate la prova stecchino.
per la crema:
unire tutti gli ingredienti e cuocere 90° vel 4 per 15 minuti come la normale crema pasticcera
per la decorazione:
ricetta cioccolato plastico (vedere la mia ricetta del cioccolato plastico al miele)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottima te lo assicuro iole è da provare!
grazie adanna
grazie!! e ti assicuro che era molto buona
Giuliana79
Bellissima la presentazione, complimenti.
Adanna
bella la decorazione e sicuramente buona la torta
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
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