Torta Caprese di Vale è un ricetta creata dall'utente Vali91. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta Caprese di Vale

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Ingredienti

Torta Caprese di Vale

300 grammo cioccolato fondente (70% di cacao), a pezzi
200 grammo margarina, + q.b. per teglia
3 cucchiaio farina, + q.b. per teglia
200 grammo zucchero
5 uova
8 grammo lievito in polvere, per dolci
250 grammo mandorle tritate
1 bustina vanillina
q.b. zucchero a velo

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6

1h 0min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Procedimento

Mettere nel boccale il cioccolato (precedentemente tagliato a coltello per tutelare le lame) e tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere la margarina sciogliere: 5 min./50°C/vel. 2. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Lavare e asciugare il boccale.

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare molto bene una tortiera (Ø 24 cm)

Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e le uova, montare: 4 min./37°C/vel. 4.

Montare nuovamente: 4 min./vel. 4

Aggiungere intorno alla farfalla il lievito, le mandorle tritate e il cioccolato fuso, mescolare: 6 sec./vel. 3. Togliere la farfalla.

Trasferire l'impasto nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo per circa 40-50 minuti (160°C).

Sfornare la torta e lasciare raffreddare completamente.

Sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Tritare la mandorle a parte o acquistarle già tritate

Prova stecchino prima di sfornare, l'impasto deve essere cotto ma umido.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.