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Torta Caprese di Vale


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Ingredienti

Torta Caprese di Vale

  • 300 grammo cioccolato fondente (70% di cacao), a pezzi
  • 200 grammo margarina, + q.b. per teglia
  • 3 cucchiaio farina, + q.b. per teglia
  • 200 grammo zucchero
  • 5 uova
  • 8 grammo lievito in polvere, per dolci
  • 250 grammo mandorle tritate
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere nel boccale il cioccolato (precedentemente tagliato a coltello per tutelare le lame) e tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere la margarina sciogliere: 5 min./50°C/vel. 2. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Lavare e asciugare il boccale.
  3. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare molto bene una tortiera (Ø 24 cm)
  4. Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e le uova, montare: 4 min./37°C/vel. 4.
  5. Montare nuovamente: 4 min./vel. 4
  6. Aggiungere intorno alla farfalla il lievito, le mandorle tritate e il cioccolato fuso, mescolare: 6 sec./vel. 3. Togliere la farfalla.
  7. Trasferire l'impasto nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo per circa 40-50 minuti (160°C).
  8. Sfornare la torta e lasciare raffreddare completamente.
  9. Sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Tritare la mandorle a parte o acquistarle già tritate

Prova stecchino prima di sfornare, l'impasto deve essere cotto ma umido.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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