Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
Torta Caprese di Vale
- 300 grammo cioccolato fondente (70% di cacao), a pezzi
- 200 grammo margarina, + q.b. per teglia
- 3 cucchiaio farina, + q.b. per teglia
- 200 grammo zucchero
- 5 uova
- 8 grammo lievito in polvere, per dolci
- 250 grammo mandorle tritate
- 1 bustina vanillina
- q.b. zucchero a velo
-
6
1h 0min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
-
9
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il cioccolato (precedentemente tagliato a coltello per tutelare le lame) e tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la margarina sciogliere: 5 min./50°C/vel. 2. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Lavare e asciugare il boccale.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare molto bene una tortiera (Ø 24 cm)
- Posizionare la farfalla. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e le uova, montare: 4 min./37°C/vel. 4.
- Montare nuovamente: 4 min./vel. 4
- Aggiungere intorno alla farfalla il lievito, le mandorle tritate e il cioccolato fuso, mescolare: 6 sec./vel. 3. Togliere la farfalla.
- Trasferire l'impasto nella tortiera preparata e cuocere in forno caldo per circa 40-50 minuti (160°C).
- Sfornare la torta e lasciare raffreddare completamente.
- Sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Procedimento
10
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Tritare la mandorle a parte o acquistarle già tritate
Prova stecchino prima di sfornare, l'impasto deve essere cotto ma umido.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento