Ingredienti
10 fetta/fette
impasto
- 150 grammi Farina.
- 150 grammi margarina o burro
- 125 grammi xuccheto
- 3 uova
- 2 cucchiaini zucchero vanigliato
- 1 bustina lievito
crema al quark
- 500 grammi Quark
- 3 uova
- 125 grammi zucchero
- 150 grammi burro morbido
- 2 cucchiai succo di limone
- 1 bustina preparato per budino alla vaniglia
-
6
1h 2min
Preparazione 2minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Tutto nel :1'/50C/vel 5
versare in uno stampo imburrato.
versate tutti gli ingredienti della crema nel : 20"/vel5
vetsare con cautela sopra l'impasto, usando la spatola per rallentare la caduta della crema.
mettere in forno preriscaldato a 180C statico per 60'. se si colora troppo la supetficir coprire con un foglio di alluminio.
impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Il dolce durante la vottura si capovolge: l'impasto che è sotto sale e la crema scende! la magia della torta !
è una ricetta tedesca che ho tradotto con suo permesso da Elvira(l'utente pino's mami del ricettario tedesco) a cui va un ringraziamento.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoIo faccio spesso questa torta facile e molto...
Io faccio spesso questa torta facile e molto buona, l'ultima volta sabato per ospiti. La mia non si é girata completamente ma era sempre buonissima
Julia
das ha scritto: Scusami ma il
No, Das, quello è il quick
forever
das ha scritto: Scusami ma il
jessy
Scusami ma il quark e' quello
Scusami ma il quark e' quello della prealpi? Nn riesco a trovarlo
Das
Però la versione di Jessica
Però la versione di Jessica con solo 50 grammi di burro e il quark che è meno calorico è molto interessante, la prossima volta provo questa versione, così posso confrontarla con la ricetta postata. Comunque se nelle vostre città c'è un Lidl, troverete sicuramente il quark.
Angela
Sul fatto che non sia
Sul fatto che non sia dietetica è quello che ho detto anche io anzi non lo sarebbe nemmeno senza formaggio(e sinceramente mi piacciono i dolci proprio perché sono golosi, dolci,burrosi etc.). Ho solo detto che senza mascarpone risulta più" leggera" e secondo me proprio per la presenza del quark e il suo gusto acido. E una sensazione
jessy
Beh.....nemmeno io starei a
Beh.....nemmeno io starei a guardare le calorie, perché é un dolce e un dolce dietetico, ma dietetico proprio, non esiste!!!
per esempio a me non piacciono molto i formaggi acidi, per questo e per il fatto che qui il quark non si trova sono andata subito con la ricotta, ma senza pensare alle calorie....... anche perchë mio marito é un vero atleta, fa km e km quindi brucia, io invece evito di mangiarla perché sono cicciona, perció....nessun problema!!!
cmq a giudicare da come l'ha disintegrata, é buonissima, anche con la ricotta!!!
lully
jeorsini ha scritto: Si
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Si Angela secondo me il
Si Angela secondo me il mascarpone va evitato perché tra uova,burro,zucchero e preparato per budino diventa una bomba. Pensa che sono andata a guardare le calorie per curiosità e ho scoperto che il quark è meno calorico della ricotta. Poi ti dico la pasta sotto l'ho lasciata così ma nella crema ho messo due uova e 50 grammi di burro ed è venuta bella cremosa. L abbiamo già finita
jessy
jeorsini ha scritto: Appena
Grazie per la tua precisazione, quindi meglio evitare il mascarpone e magari dimunuire il burro.
Angela
Appena assaggiata è
Appena assaggiata è buonissima non si sente che è pesante perché si sente l'acidino del formaggio e del limone.mio figlio ha detto :la mangerei tutta. Ho guardato e cento grammi di quark contengono 90 calorie contro le 460 del mascarpone forse e per questoche non sembra pesante, aggiungo che nella crema ho messo solo due uova e diminuito il burro.
jessy
das ha scritto: No nella
Così aggiungerai anche una tua foto!
Angela
No nella ricetta originale nn
No nella ricetta originale nn si capovolge l' impasto.Io la conosco bene xke' i miei parenti tedeski la fanno spesso..cmq qsta versione sara' ugualmente buona infatti voglio provarla ank'io
Das
das ha scritto: Infatti la
Anche io ho visto diverse versioni, ma mi sono chiesta:Come si capovolgono gli impasti se la frolla è più solida della crema? Quindi ho preferito questa versione. Chissà quale sarà quella originale, ci dovrebbe chiarire il dubbio qualche persona del posto.
Angela
Infatti la ricetta originale
Infatti la ricetta originale si fa con la frolla,qsta e' una ricetta rivisitata,ma ti assicuro ke l' originale contiene formaggio quark e preparato di budino alla vaniglia
Das
das ha scritto: Il vero nome
jessy
Il vero nome di qsta ricetta
Il vero nome di qsta ricetta e'" kasekuchen" ricetta tipica di un dolce tedesco
Das
ASANTORO ha scritto: jeorsini
jessy
das ha scritto: Adesso ke
jessy
jeorsini ha scritto: das ha
Quindi lo stai facendo anche tu con il quark?
Angela
io l'ho fatta con ricotta e
io l'ho fatta con ricotta e mascarpone (250gr di ricotta +250gr di mascarpone) al posto del quark che non mi piace di gusto, e mettendo solo 20gr di burro nella crema (tenendo fissi gli altri ingredienti descritti). buona è buona... ma da consumarsi a piccole dosi perchè come diciamo a Bologna... E' TAMUGNA da matti!!!! in pratica una cheese cake cotta con la base morbida tipo ciambellone....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
das ha scritto: Adesso ke
Ho assaggiato il quark, è molto simile, un po' più acidulo, mi ripropongo di rifarlo con il mascarpone. Chissà..............
Angela
Adesso ke vedo la foto e'
Adesso ke vedo la foto e' anke+ invitante!! Mi dici cm e' il sapore?? E se al posto del quark puo' andare qnke ul philadelpia/?
Das
Ecco fatta la torta, ho
Ecco fatta la torta, ho aggiunto lo zucchero a velo per coprire delle leggere spaccature sulla superficie.
A dire la verità ero molto scettica sulla riuscita, ma è venuta davvero buona, peccato sia molto calorica.
Grazie per averla postata.
Angela
Ma in superficie va lo
Ma in superficie va lo zucchero a velo? Ho visto alcune foto dove è stato messo.
Angela
Ok, ho tutti gli ingredienti,
Ok, ho tutti gli ingredienti, ho dovuto comprare l'altro quark perchè la confezione era da 250 g.
Domani vi farò sapere.
Angela
Grazie x l' informazione xke'
Grazie x l' informazione xke' altrumenti avevo capito il contrario e cioe' ke bisognava capovolgerla mentre cuoceva
Das
Das, la torta si capovolge da
Das, la torta si capovolge da sola, tu non devi far nulla. La crema col quark scende giù mentre l'impasto sale sopra.
forever
Bella ricwtta,xo' nn ho
Bella ricwtta,xo' nn ho capito cm durante la cottura bisogna capivolgere la torta,qualcuno me lo spiega meglio?
Das
"Mal comune, mezzo gaudio",
"Mal comune, mezzo gaudio", Francesca
forever
Forse non sarà l'unica che
Forse non sarà l'unica che l"ha pubblicata, ma ne ha pubblicata una anche lei con queste dosi. Immagino che come qui anche nel sito tedesco ci siano più versioni/pubblicazioni della stessa ricetta.
frauhoratz
e' possibile mettere una
e' possibile mettere una foto?
grazie
LA ricetta però non era di
LA ricetta però non era di Elvira... del sito tedesco ok ma non è corretta la citazione,....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Aggiunta alla raccolta, la
Aggiunta alla raccolta, la proverò al più presto!!
grazie la proverò, devo solo
grazie la proverò, devo solo comprare il preparato per budino che non mi ero ricordata servisse
jessy
Spero proprio che non la
Spero proprio che non la tolgano più perché è la terza volta che la traduco in qualche modo e poi è veramente molto buona e riesce ( l'ho già fatta con successo di riuscita e gusto!)
.......inoltre è anche molto veloce da preparare, il che non guasta!
frauhoratz
Clap clap clap...
Clap clap clap... Bravissima!!!
A grande richiesta questa torta è ora nel nostro ricettario.
Grazie
forever