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Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 14-03-2022
modificata: 15-03-2022

Ingredienti

Torta cioccolato con cuore morbido al pistacchio

  • 150 grammi farina
  • 50 grammi riso
  • 200 grammi yogurt bianco
  • 3 uova
  • 100 grammi olio di semi
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 2 pizzichi sale
  • 150 grammi crema spalmabile al pistacchio
  • q.b. granella di pistacchio
  • q.b. fragole
  • q.b. gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaio sciroppo di acero

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Su un foglio di carta forno versare la crema al pistacchio, formare un disco più piccolo della dimensione dello stampo (lasciare 2cm intorno dal bordo). Riporre in freezer 1h.
  2. Imburrare e infarinare uno stampo 22cm di diametro e preriscaldare il forno a 170°
  3. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il riso, polverizzare 15s v10, tenere da parte
  4. Pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere uova e zucchero, montare 5m v4
  5. Aggiungere olio e yogurt, mescolare 30s v3
  6. Unire le farine, bicarbonato, sale, cacao, amalgamare 30s v4
  7. Versare metà impasto nello stampo preparato, tirare fuori dal freezer il disco di crema al pistacchio ghiacciata e posizionare al centro, cospargere le gocce di cioccolato e coprire con restante impasto.
  8. Cuocere in forno caldo per 30m.
  9. Sfornare e raffreddare qualche minuto su gratella.
  10. Spalmare in superficie con sciroppo d'acero, decorare con fragole tagliate a spicchi e granella di pistacchio al centro. Servire

Consiglio

Con le stesse dosi è possibile realizzare un plumcake.
Utilizzare stampo a piacere
Sostituire lo sciroppo d'acero con della crema spalmabile al pistacchio in superficie prima di decorare

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta cioccolato con cuore morbido al pistacchio

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