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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
6 persona/persone
Torta cioccolato con cuore morbido al pistacchio
- 150 grammi farina
- 50 grammi riso
- 200 grammi yogurt bianco
- 3 uova
- 100 grammi olio di semi
- 100 grammi zucchero
- 50 grammi cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 2 pizzichi sale
- 150 grammi crema spalmabile al pistacchio
- q.b. granella di pistacchio
- q.b. fragole
- q.b. gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio sciroppo di acero
-
6
45min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Su un foglio di carta forno versare la crema al pistacchio, formare un disco più piccolo della dimensione dello stampo (lasciare 2cm intorno dal bordo). Riporre in freezer 1h.
- Imburrare e infarinare uno stampo 22cm di diametro e preriscaldare il forno a 170°
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il riso, polverizzare 15s v10, tenere da parte
- Pulire il
"coperchio chiuso" mettere uova e zucchero, montare 5m v4
- Aggiungere olio e yogurt, mescolare 30s v3
- Unire le farine, bicarbonato, sale, cacao, amalgamare 30s v4
- Versare metà impasto nello stampo preparato, tirare fuori dal freezer il disco di crema al pistacchio ghiacciata e posizionare al centro, cospargere le gocce di cioccolato e coprire con restante impasto.
- Cuocere in forno caldo per 30m.
- Sfornare e raffreddare qualche minuto su gratella.
- Spalmare in superficie con sciroppo d'acero, decorare con fragole tagliate a spicchi e granella di pistacchio al centro. Servire
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Con le stesse dosi è possibile realizzare un plumcake.
Utilizzare stampo a piacere
Sostituire lo sciroppo d'acero con della crema spalmabile al pistacchio in superficie prima di decorare
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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