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Ingredienti
8 persona/persone
Torta cioccolato e pere
- 160 grammi farina 00
- 180 grammi zucchero
- 2 uova
- 150 grammi acqua
- 90 grammi margarina
- 35 grammi Cacao in polvere
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pera
- 1 cucchiaio zucchero di canna grezzo
- 1 bicchiere Rum
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6
55min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Versa nel "coperchio chiuso" l'acqua 3 minuti 100 gradi vel 1.
- Aggiungi il cacao 20 secondi vel 4.
- Versa il cacao in una ciotola e fai raffreddare, nel frattempo laviamo e puliamo la pera e la tagliamo a fettine non troppo sottili e mettiamo a macerare con il rum e lo zucchero di canna.
- Riprendiamo la preparazione dell'impasto versando nel "coperchio chiuso" la margarina e lo zucchero, montiamo per 1 minuto vel 3.
- Aggiungiamo il resto degli ingredienti uova, farina lievito e l emulsione di cacao e amalgama per 2 Min. Vel 4.
- Imburrate e infarinate una tortiera di diametro 22/ 24, versate l impasto e sopra distribuite le fettine di pera che abbiamo messo a macerare.
- Inforniamo a 200° per 40 minuti. Prova dello stecchino prima di sfornare.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se si desidera aggiungere un po' di zucchero di canna in superficie prima di infornare. Si può servire con una pallina di gelato o con panna fresca.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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