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Torta cioccolato e pistacchi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

0 fetta/fette

impasto

  • 250 grammi cioccolato fondente
  • 200 grammi zucchero
  • 125 grammi burro fuso
  • 75 grammi farina
  • 4 uova
  • 175 grammi pistacchi tritati, non tostati e non salati
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Fate sciogliere il cioccolato con mezzo bicchiere d'acqua: versare il cioccolato a pezzi nel coperchio chiuso e tritare 10 sec. vel 7, poi far sciogliere 3 minuti 50° vel.3. Al termine radunare sul fondo con la spatola e sciogliere ancora 3 minuti 50° vel.3. Mettere da parte e sciacquare il coperchio chiuso. 

    Separare i tuorli dagli albumi. Asciugare bene il boccale e montare a neve gli albumi come da libro base (gli albumi devono essere a temperatura ambiente!!). Mettere da parte. Inserire nel boccale i tuorli e lo zucchero, posizionare la farfalla, 4 min. 37° vel. 4. Unire il cioccolato sciolto, la farina, il burro sciolto e circa 150 gr di pistacchi 30 sec vel 4. Unite l'impasto ottenuto agli albumi montati a neve e mescolate delicatamente. Imburrate e infarinate una teglia non molto grande (considerate che non lievita), versate il composto nella teglia e cospargete con i pistacchi rimasti. Infornate per 40 minuti a 180°.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stavo proprio cercando una

    Creato da dalmarte il 9. dicembre 2015 - 14:03.

    Stavo proprio cercando una torta in cui mettere i pistacchi! Domani proverò, sembra ottima! Cooking 1

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